中秋佳节黑茶伴你赏月

中秋佳节黑茶伴你赏月

中国茶网资讯：有着悠久历史的中秋节，和其它传统节日一样，也有自己的发展历程。古代帝王有春天祭日，秋天祭月的礼制，早在《周礼》一书中，已有“中秋”一词的记载。后来贵族和文人学士也仿效起来，在中秋时节，对着天上一轮皓月，观赏祭拜，寄托情怀。这种习俗就这样传到民间，形成一个传统的活动，一直到了唐代，这种祭月的风俗更为人们重视，中秋节才成为固定的节日。《唐书·太宗记》就记载有“八月十五中秋节”，这个节日盛行于宋朝，至明清时，已与元旦齐名，成为我国的主要节日之一。

随着社会的不断发展，古人赋予月亮许多传说，从月中蟾蜍到玉兔捣药，从吴刚伐桂到嫦娥奔月，丰富的想象力为月宫世界描绘了一幅幅斑驳陆离的胜景。

中秋之夜，明月当空，清辉满地。人们把月圆当作团圆的象征，把农历八月十五作为亲人团聚的日子，中秋节又被称为“团圆节”。“八月十五月儿圆，中秋月饼香又甜，”这句名谚道出中秋之夜城乡人民吃月饼的习俗。
月饼最初是用来祭奉月神的祭品，后来，人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼作为家人团圆的象征。月饼象征着团圆，是中秋佳节必食之品。

中秋时节，一家人围坐一起吃月饼，但月饼含有丰富的油脂和糖分。为了既能吃着月饼赏月，同时减少油腻高糖导致的胃不适，古人很久以前便有喝茶伴月饼之说。

从食味上来说，茶与月饼可说是“天仙配”的代表。月饼味浓，以茶水相送为宜。月饼属于高脂肪、高糖食品，需用爽口解腻的饮料来相配。在这点上，中式的茶道，是其再合适不过的饮品。

从营养保健上讲，茶具有去腻消脂降糖的功效。月饼作为一种传统文化的代表性节庆食品，广受消费者喜爱，但多吃却难免油腻厚糖。哪怕是西化了的冰皮、奶酪、咖喱等方式制作的月饼，甚至素食月饼，都很难避免这个问题。如何解决，饮茶是最好的一种。茶能将上述弊端改进，并令你的口腔更加清爽。有了茶，就可以多食几款月饼，度过中秋这个温馨而休闲的节日。

搭配月饼的茶叶选取很难统一，因为所有的中式茶道、中式茶叶都具有大体上相同的功效，而人们对不同茶叶的口味偏好则是无可改变的。比如潮州人钟爱铁观音，北方人则以绿茶为主，珠三角目前风行黑茶，东南沿海较多人喝的是茉莉花茶。

从现在所能获取的知识与数据来看，黑茶是中秋品茗较佳的选择，也是与月饼最易搭配的茶种。黑茶兼具绿茶的长处且具暖胃之功，这是它一直以来盛行的主要原因。

黑茶新茶略苦涩，正好解除月饼之甜腻。黑茶含茶碱非常少，不易造成饮后失眠，正好让你对月畅饮。黑茶是“广谱性”的月饼伴侣，它有更强的“削胃”功效，空腹时会越喝越饿，因此，它能消脂减肥。年长者最宜选择康茶黑茶，因其有暖胃的好处，且能清除血液中的多余物质，常饮有益。