河南红茶新品"紫方袍"面世

中国茶网资讯：从8月28日在中州宾馆举行的新闻发布会上获悉，由郑州市会善清友轩多年潜心研制的红茶新品“紫方袍”日前已经面世。

据专家介绍，“紫方袍”是采用产自福建的优质茶叶，结合嵩岳地区古老、传统的炮制工艺制成的优质红茶。

历史上，嵩岳地区曾有茶叶种植。宋《河南志》记载，“赵封山，宋时种茶于此。”此外，《二十一史方舆纪要·卷四十八·河南三》也有类似文字。而明代嘉靖《巩县志·山川》更有“赵封山，在县南四十里，宋朝种茶株于此，封其山，禁樵采，故云。”由此可见，早在1000多年前，黄河流域就有茶叶的种植。嵩岳地区的杂闻轶事一类稗记也有类似记载。远在北宋时期，登封民间便有俗称黄茶或老金茶的茶叶。至于流传甚广的描述巩义十景之一的《七律·浮戏洞泉》，也有“赵封山下小龙池，泉水宜茶百代知。”

“紫方袍”企业为此曾采访了嵩岳地区民间农人、僧人，并且考据相关典籍，在宋时老金茶制作工艺的基础上，参照唐朝茶圣陆羽的《茶经》和明朝着名茶人、学者许次纾的《茶疏》之法，取福建茶叶珍品，糅合了禅家旧方，并辅以嵩岳土茶，经多年潜心研发，秘制而成。并取王世贞《雪庵茶榜跋》中“紫方袍”冠名。

红茶“紫方袍”有着厚重的历史积淀，就称谓而言，“紫方袍”出现于明代，大体与“大红袍”名称的出现同时。就文化的韵味而言，可以说有释有儒有俗，更能体现禅茶一味的蕴涵，正所谓“丝萝堆翠掩禅院，戒坛茶榜会善居。灵芽指月怪松下，方袍一味怎可无。”

“紫方袍”红茶有自己独特的品位。它条索紧结匀齐，色泽乌润，内质香气馥郁，汤色红亮，滋味醇厚，叶底红亮多嫩茎。

郑州地处中原，历代为中华民族的腹心重地，在中华文明发轫、形成和发展过程中，郑州一直处于政治、经济、文化活动的核心地区，留下了许多重要文化遗存。为此，郑州市学术界确立了田野考古与文物研究、科技考古与文物保护、历史文化遗产研究的文化遗产三大研究方向。“紫方袍”的面世，可以说是这一文化遗产挖掘和保护工作的又一实践。它使这一古老的工艺和灿烂的嵩岳文化，为中原大地缤纷的色彩又添上了浓墨重彩的一笔。

“紫方袍”的面世，显示了民营企业在两个文明建设中的重要作用。作为民营企业，提出“读书、求知、向善、建设、生活”的企业文化理念，并且，能够将企业的经济行为和民族的文化遗产搜集整理有意识地相结合，还具有强烈的创新意识，为地方经济的发展创造了新的品牌，不仅符合国家可持续发展的政策导向，更是一种社会责任的体现，理应得到社会各界的支持和鼓励。