“春绿夏红秋乌龙”成山东省产茶格局

中国茶网资讯：作为全国纬度最高的产茶省，山东产茶量逐年提高，正从茶消费大省转向生产大省。记者今天采访获悉，截至目前，全省茶园30万亩，年产茶叶约1万吨，初步形成以“春绿、夏红、秋乌龙”为主的多茶类生产局面和以地域为集群的品牌发展格局，单一茶产业正向多产业联合发展转变。

山东农业大学园艺科学与工程学院茶学系教授张丽霞表示，自上世纪60年代“南茶北引”成功以来，山东茶产业开始升温，特别是上世纪90年代中期以来，具有“香气高、滋味浓、叶片厚、耐冲泡”品质特点的山东绿茶走红，成为山东茶在市场上的龙头产品，涌现出济南灵岩、日照碧波、御青等一批有影响力的茶叶龙头企业和茶叶知名品牌。随着人们生活水平提高，人们对茶类的选择更具个性化，在不同时间段饮用不同茶类产品成为时尚。为满足市场多元化消费需求，山东茶又出现灵岩红茶、泰山女儿红等多种茶类，初步形成以“春绿、夏红、秋乌龙”为主的多茶类生产局面。

为加快茶产业发展，山东省各产茶市相继推出一系列扶持政策，加快培育地方公共茶品牌。在济南，市政府将茶产业作为特色农产业进行重点扶持。借助行业快速发展东风，我市迅速崛起以山东立泰山茶业科技开发有限公司为代表的品牌茶企。张丽霞认为，由于农产品生产较为分散，单个茶叶加工企业和单个茶品牌竞争优势不足，各地较为成功的做法是由政府职能部门组织协调，创立一个地方的公共茶品牌，以增强产品竞争力。福建“安溪铁观音”、“武夷岩茶”，云南“普洱茶”，山东“日照绿茶”和“崂山绿茶”等，都是政府在进行“原产地域保护”基础上培育起的地方公共品牌。目前，山东各产茶市均在培育自己的公共茶品牌。

为迎合市民多元的茶文化消费需求，济南、日照等产茶市都推出了茶文化旅游线路，推动茶产业与旅游等相关产业的联合发展。山东立泰山近期推出的济南首条茶文化旅游线路，就因融入深厚的茶文化而深受市场追捧。推出3个月以来，已有济南、泰安等地千余游客尝鲜。

有关专家表示，山东具有深厚的儒家文化和齐鲁民俗文化，可充分挖掘这些素材，创作具有山东特色的茶艺及茶事活动项目，推动全省茶产业进一步发展。同时，可在一些旅游风景区建设集茶叶生产与观光休闲旅游于一体的高标准生态茶园，引种优良茶树品种，种植多种集观赏性和经济性于一体的植物，打造“四季常绿、三季有花、二季有果”的景观效果，实现“茶在景中，景在茶中”。