海峡两岸专家讲述种植、制作高山茶的经验和技术

中国茶网资讯：“专家围绕茶产业的发展，从茶园开垦、茶叶种植、制作等各方面分析，非常切合实际，为我们种植、制作高山茶提供了宝贵的经验和技术，真的是受益匪浅啊！”昨日，在漳平永福种植高山茶的台商陈添洲听完专家在“漳平高山茶产业发展，海峡两岸专家讲坛”上的报告后由衷感叹道。

讲坛上，来自台湾、福建农林大学、安溪县的农业专家学者就各自的研究课题作了报告。来自台湾中兴大学的曾志正教授提出的“是否能利用工艺制程增加春茶优质成分或者利用工艺制程减少夏秋茶苦涩成分”引起了在场的专家学者、茶农热烈讨论；福建农林大学陈荣冰教授就如何加强茶叶质量安全管理，促进茶产业可持续发展与茶农进行交流探讨。两岸的专家学者还逐一回答了在永福种植高山茶的台湾茶农、茶艺师、科技人员提出的问题。多次获得漳平市“茶王”称号的茶农李发金高兴地说：“我种了20多年的茶，积累了一些经验，通过这次讲坛收获颇多，回去后要好好把从专家那学到的学术成果和经验用到自家的茶叶种植上。”

据悉，“漳平高山茶产业发展，海峡两岸专家讲坛”是“省科协第十一届学术年会”的一项专题讲坛。此次讲坛吸引了两岸的专家学者、当地茶农等60多人前来参加。