东方红系列茶献礼国庆

中国茶网资讯：日前，福建省茶叶进出口有限责任公司特别推出代表传承与创新的献礼茶——蝴蝶牌“东方红”系列茶。这一系列茶品由高级工程师、国家高级评茶师、商务部对外援助物资项目评审专家、福建茶叶进出口有限责任公司总经理危赛明亲自研发。国庆61周年即将来临之际，也是福建茶叶进出口有限责任公司甲子庆典之时，与新中国共同成长的福建茶叶进出口有限责任公司将蝴蝶牌“东方红”系列茶推向市场，更具有特殊意义。

“东方红”系列茶属于红茶类，选用了产自福建省松溪县海拔1200米左右的湛泸山上的优质茶叶。湛泸山相传为春秋时欧冶子铸就湛泸宝剑之处而得名。湛泸山植被茂密，土壤中含有丰富的有机质，早晚云雾笼罩，平均光照时间短，营造出一派“山高岭峻，四季雾凝”的清幽环境，是孕育优异茶树品种的宝地。

蝴蝶牌“东方红”系列茶包括臻品东方红和精品东方红。茶叶外形条索紧实，色泽艳丽且带肥厚晶莹的金色绒毛，内质既具有乌龙茶的天然花果香和蜜糖芬芳，又具有红茶红艳透亮的汤色，经久耐泡，滋味醇厚甘鲜，形、香、色、味俱佳。

研发人员在对“东方红”系列茶的制作方面，下了很大功夫，承袭传统的同时，将创新元素很好地体现出来。鲜叶原料按照一芽一叶标准采摘，保证了原料的嫩度；工艺方面在继承红茶传统制法的基础上采用了创新工艺，并融入了由资深专业研发人员和经验丰富的茶师共同研发的特殊制作技艺，使鲜叶中的芳香物质充分释放并合理搭配，形成“东方红”系列茶甜香、花果香齐具的果香蜜味特点。

在保证优异品质的同时，企业更注重对其卫生安全的监控管理。从品种选育、种植、采摘、加工工艺到包装，全程采取可监控体系，保证每一个环节的质量可追溯，体现出企业利用现代工艺技术不断推陈出新的理念。“东方红”系列茶特别选用了福建省茶叶研究所选育的优秀新品种和引种台湾的茶树良种为原料，体现了海峡两岸茶叶同根同源、相互交融的理念。

据福建茶人之家副会长陈金水先生介绍，蝴蝶牌“东方红”创新之处有三：其一，是鲜叶采摘嫩度上有创新，嫩度有很大提高；其二，原料品种选用上有创新，采用优良茶树新品种的芽叶原料，这是一种具有花香型的品种；其三，制作工艺上有创新，采用红茶制作工艺的新技术。

正是通过不断的创新，“东方红”系列茶一经推出，便引起了茶界人士的关注。中国茶界泰斗、百岁茶人张天福在品饮“东方红”系列茶之后，挥毫提下了“创新工艺东方红”几个遒劲有力的大字。他称赞蝴蝶牌“东方红”在弘扬红茶特征的基础上，又具备自身独有的品质韵味。海峡茶业交流协会会长张家坤也为之题词“红茶臻品东方红”，他希望通过海峡两岸茶人的共同努力，让蝴蝶牌“东方红”成为香飘四海的绿色茗品。