茶文化的发展推进社会的和谐发展

中国茶网资讯：2011国际茶业大会暨茶产品交易会定于10月21－23日在杭州举办。今天记者采访了本次大会的执行秘书长蔡军，他向我们介绍了大会的筹备情况。

首先他向我们介绍了为什么来杭州举办2011国际茶业大会暨茶产品交易会：杭州，浙江是中国茶叶最大的省份，茶叶出口量在50%多，又加上中国茶叶研究所，茶叶大学，杭州茶叶研究院，院校，院所，文化底蕴非常雄厚，科研事业非常雄厚，再加上城市的当地的城市品牌影响力，所以我们又再次回到杭州来（第一届国际茶业大会在杭州举办），召开这个大会。

大会将云集中外世界一流的茶企。也因此，我们国内的着名茶企都对大会看好，他们说行业大了，他们的企业就能做大。所以说我们大会就像世界奥林匹克大会一样，来自不同国家，特别是大企业特别感兴趣。

据介绍大会将以推动我国茶产业转型升级和茶叶出口持续健康发展为宗旨，为全球茶人加强合作打造专业性、具有重要市场价值的平台，着力提升中国茶整体形象，突出民族品牌的塑造和宣传。大会的召开对树立中国茶国际形象，推动我茶产业的进步和发展，提升主办地国际影响将起到十分积极的作用，受到国内外业界广泛关注。

蔡秘书长介绍：“ 这次过来的国际买家，到现在已有100多家，行业协会、国家茶魁都基本到达杭州，外国买家有100多个。这是一个国际性的茶博会，主要是塑造、注重城市的品牌形象。光云南就组织了一个庞大的代表团来杭州，目前已经预定了145个展会。”

通过这个大会，让外国人更多的了解我们的科研产品，更多的了解了我们近几年茶产业高度发展，更多的了解了我们六大茶类，不同的消费群体了解了茶对保健起了更明显的了解，他每次来中国，都有不同的感受，因为每次我们展示的地区也不一样，中国地域之广，让外国人也非常震撼，特别是为企业赢得了商机，企业之间的交流，特别是我们中国茶叶界与跨国公司进行交流，传递的是现代的信息，国际的茶叶的信息，这个信息是无价的，让我们中国企业掌握第一手资料，为他的经营做一些决策的状态，这样对他今后拓展国际市场，打造他的企业，都是起到了帮助作用。

蔡秘书长风趣地说：“中国有酒文化与茶文化，酒可以让人们激情，而茶可以让人们和谐。”

蔡秘书长还介绍了本次大会的五大亮点：

1、全球茶界顶尖高手巅峰论道

大会高峰论坛将由国际茶叶委员会主席Mike Bunston、美国茶叶协会主席Joseph Simrany、俄罗斯茶叶协会主席Ramaz Chanturiya、加拿大茶叶协会主席Ms. Louise Roberge、英国茶叶协会主席William Gorman、斯里兰卡茶叶局主席Lalith Hettiarachchi等国际茶行业组织领袖同台论茶，在本届大会新设置的“中外茶叶CEO论坛”上，全球知名企业家英国联合食品集团川宁有限公司、俄罗斯五月或公主公司、摩洛哥大型公司代表将与国内茶界精英交流信息，探讨行业发展趋势，推动全球茶叶贸易发展。

2、茶产品交易会名企汇聚

本界茶产品交易会与国内众多茶展的最大不同点是聚集了目前国内最有实力的茶叶知名企业，囊括全国各茶叶主产省所有茶类。

重金打造的展馆在突出气势恢宏的整体布局同时，在设计风格上将体现中国民族特色，融入当今最流行的时尚与简约元素，展示出中国传统茶文化在现代生活中的全新魅力。

馆内以各省市为单位打造的特装展区主题鲜明，除了浙江展区、杭州展区、云南展区、湖南展区、宜宾展区、江西展区、台湾展区外，还设置了书画区、茶文化展示区、服务区、互联网茶室等功能区。

交易会期间我国各茶产区龙头企业将携六大茶类各种产品以及深加工制品、茶具、加工设备、茶文化和新技术精彩亮相。

3、打造国际茶界“奥斯卡”金奖

大会首次由国内五大茶叶组织共同评选“2011-2012中国十大茶业领军企业暨中国最佳产茶区”及单项最佳贡献单位和个人，旨在振兴中国茶产业，复兴中国茶文化，推进我国茶叶贸易转型升级，通过公平、公正的评选，树行业内企业标杆和产茶区品牌，在国内外消费市场进行重点推广和培育，达到促进我国茶叶生产规范化、产品科技化、品牌国际化、销售多元化的目的。

颁奖典礼上，准备邀请国家有关领导、部委和地方部门负责人、社会着名人士、演艺明星、国内外茶魁、精英、专家、学者和企业家到场出席，共同见证国际茶叶委员会和相关国际茶叶组织与获奖有关单位签约、颁发证书并向全球推荐，突显奖项荣耀与品牌价值。颁奖典礼将办成世界茶界“奥斯卡”奖，为引领国际茶叶消费潮流营造氛围和奠定基础。

4、西湖茶韵，香飘世界

大会将以茶会友，以茶迎宾，“茶韵西湖、万人同饮”茶文化体验活动，将组织杭州市民和中外客商齐聚西子湖畔，品尝我国不同品类、不同特色的茶，欣赏我国不同民族的茶艺表演，显现我国茶叶的悠久历久和丰富内涵，努力推进杭州市逐步成为国际茶事活动中心。

5、外商走进茶园，感受茶之魅力

“走进茶园，感受茶乡”活动，将安排外宾和媒体赴浙江、福建等地参观绿茶、乌龙茶生产加工基地，加深对中国茶的认识，激发经营中国茶的信心和热情。目前外商对参观我国茶叶加工基地表现出极高热情，美国、英国、俄罗斯、斯里兰卡、加拿大等国茶叶协会负责人均计划组织会员企业集体参加此项活动。

据了解，近年来我国茶产业发展突飞猛进，茶叶出口量、额屡创历史新高。2010年，我国茶产量140万吨，位居全球第一，出口30.24万吨，位居世界第二。骄人成绩难掩背后隐忧，行业发展面临诸多棘手瓶颈问题：自2005年以来，我国茶叶出口量徘徊在28-30万吨，国际市场以红茶消费为主，我特种茶的资源优势一时难以转化为市场优势。国内茶企拓展国际市场的综合实力与国际跨国公司相比差距明显，成为世界茶叶出口强国任重道远。但随着产业发展和企业经营实力的增强，行业全面转型升级成为中国茶引领世界茶叶发展潮流大势所趋，特种茶、绿茶将在新产品、新技术和新营销理念的助推下成为我国拓展国际市场的主打产品，也将成为引领世界茶叶消费潮流的时尚饮品。

目前，本届茶业大会暨茶产品交易会的筹备工作已进入最后阶段，招展招商及观众组织工作已进入尾声，领导和嘉宾正在积极邀请。相信这将是一次难忘的、彪炳史册的全球茶人盛会！