中国涉茶标准达181项 质量安全状况明显改善

中国茶网福建站讯：11月29日，由福建省人民政府发展研究中心、社会科学文献出版社、福建武夷学院共同举办的“2011年《茶业蓝皮书》”发布会在厦门举行，并正式发布了2011年茶业蓝皮书《中国茶产业发展报告（2011）》。

蓝皮书指出，近年来，全国各地挖掘并恢复历史名茶和创制新名茶并举，名优茶数量不断增加，质量逐年提高，市场全面开拓。在茶业发展过程中，各级政府采取了一系列行之有效的政策法规和技术措施，有效促进了茶叶质量安全卫生水平不断提高。

截至目前为止，中国制定的涉及茶叶的国家标准、行业标准181项，另外还有290余项地方标准。

目前，中国茶叶标准中感官指标和理化指标已达到国际水平。部分标准如GB/T14456-1993《绿茶》、GB18650-2002《龙井茶》更是代表了世界绿茶的先进水平。

在相关的国家、行业、地方和企业标准不断发布实施的同时，安全卫生质量尤其受到了重视，这一点在无公害食品、绿色食品和有机茶农业行业标准中得到了很好体现。《无公害食品—茶叶》标准中涉及农药残留限量标准13项，其水平已高于FAO、日本标准和国际标准，与欧盟标准相当；而A级绿色食品茶叶的标准已经高于国际和欧盟标准。

另外，各级政府也推行了一系列清洁化生产、建立茶叶生产质量安全保证体系等措施：例如从2000年起大力实行“无公害茶叶生产”；从2006年起，开始实施茶叶产品的市场准入许可制度（即QS认证）。此外，在茶叶生产中还大力推广和普及防治病虫害的综合治理技术，大大减少了化学农药的施用量。由于采用上述措施，使中国茶叶的质量安全情况得到明显改善，充分保障了中国茶产品的质量安全。据农业部茶叶质检中心检测，近几年茶叶质量安全普查抽样送检合格率均在95%以上。