湖南安化“万两茶”现身兰州

中国茶网兰州站讯:12月13日上午，为迎接湖南怡清源茶叶有限公司成立十五周年暨怡清源安化黑茶西北宾馆店开业！一株长4.4米、直径40厘米、需要10个强壮男子才能抱得动的湖南安化“万两茶”现身兰州，在怡清源安化黑茶西北宾馆店，展示方称这是目前甘肃唯一一株“万两茶”，有幸一睹它的尊荣的市民皆称之为“黑茶之王”。

“万两茶”为安化黑茶，由湖南省怡清源茶业有限公司生产，重量约1000斤，需要10个强壮男子才能将其挪动。整个茶体被厚厚的竹篾包裹着，透过蔑缝可以看见黑黑的茶柱，并散发出淡淡的茶香。

“‘万两茶’是安化的一种传统名茶，以每卷（支）的茶叶净重合老秤一万两而得名，因其外表的篾篓包装成花格状，故又名花卷茶，其历史已逾千年。”湖南怡清源茶业有限公司甘肃办事处总经理杨囤介绍，“万两茶”以其古朴、大气之风范立于世界茶业之林，被世人冠予“名副其实的世界茶王”之美名，是中华茶文化之瑰宝。

湖南安化黑茶曾被称为“中国古丝绸之路上的神秘之茶”。安化黑茶的神秘在于茶中特有的“金花”是其他地方的黑茶所不具有的。经科学研究证明，“金花”即茶中的冠突散囊菌，有较强的降脂降压、调节糖类代谢的功效，而“发花”工艺被列入国家机密。

“制作‘千两茶’是强体力活，制作时，通常需十来个壮汉合作才能制成。他们把采集下来的茶叶装在竹篾编织的圆柱形筒中，捆绑好以后，进行滚压，把茶叶新鲜的汁全部榨出来。然后再将滚压好的茶叶竹筒放在室外49天，让其自然发酵，这就是所谓‘吸天地之灵气、纳宇宙之精华’过程。”安化黑茶经销商杨锟告诉记者，“万两茶”采用纯手工制作工艺，其加工程序从选料、筛分、拣剔、紧压成型到晾置干燥，无任何机械成分，凸显其原始古朴的自然之美。

同时，其茶身之大，质量之重，包装之特殊，是其他茶类所不及的。串串驮铃，茫茫戈壁，茶马古道，让世人在品味茶的同时，更多的是对历史的回味和对古人的怀想与赞赏。