浙江早春茶晚一点，贵一点

中国茶网资讯：“最近每天，公司要接到20几通电话，都是问早春茶什么时候能上市。”浙江采云间茶业有限公司生产研发中心主任徐家明说，经销商们“嗷嗷待哺”，全国各地的很多老客户都迫不及待地想品尝最嫩的早春绿茶。

可今年，受连续阴雨影响，早春茶采摘要推迟10天左右，惹得茶客心急、茶农心焦。

采摘时间推迟，早春茶产量减少

早春茶，也就是大家常说的“明前茶”，因为受虫害侵扰少，芽叶细嫩、色翠香幽、味醇形美，称得上是茶中佳品。在金华，往年2月底就能采摘的且数量不多、茶叶鲜嫩的早春茶一直是茶农以及经销商们追捧的明星产品。

今年这场罕见的持续阴雨，把茶农堵在了家里。

武义县农业局特色站站长邓树清这些天总是撑着伞奔走在各个茶园和茶基地，查看早茶的长势。金华市的茶叶种植面积共有38.4万亩，其中武义县就有12.22万亩，占整个金华地区茶叶种植的三分之一。

“本来3月3日~5日就可以采摘早茶了，现在看来要推迟到10日~15日。”郑树清说，天气预报说3月10日左右会天晴，采摘期紧张不说，早春茶的产量也将有所减少。

名优茶价格将上涨20%

徐云寿经营的郁清香茶园是武义县种植面积最大的茶叶基地，有2000多亩。

“想喝上武义的‘武阳春雨’高山茶还要再等几天。”徐云寿说，往年2月20起就可以采摘早茶了，一直能采到谷雨时节，大概到4月20日左右，这一批茶都算得上是名优茶。

武义县“武阳春雨”名优茶基地占全部12.22万亩茶园面积的三分之二，也就是说，今年的武义名优茶将受到比较大的影响。

物以稀为贵，产量少了，价格自然会上涨。徐云寿分析，今年的“武阳春雨”明前茶的价格大约在每斤800元到1000元，比往年差不多提高了20%左右。

除了关心茶叶的产期和产量外，让人头疼的还有采茶工人难招。徐云寿说，在整个茶叶成本中，人工工资占了6成。采茶工难招，提高工资才能吸引人来。而这部分费用的增加，也是推高茶叶价格上涨的一个因素。

推迟采摘的茶叶口感会更好

等待时间更长、付出价格更高，才能买到早春茶，这阴雨天气让爱茶的人怎么也开心不起来。不过利好消息还是有的，浙江采云间茶业有限公司生产研发中心主任徐家明说，十多天后出产的茶叶口感会更好。

“茶叶生产和气候关系密切。”徐家明说，低温和阴雨对于茶叶品质其实是有好处的，因为“生产期越长，养分储备也就更多”。

另外，这样湿冷的天气让茶树自身的能量消耗也变少，“这个原理就和新疆的哈密瓜、葡萄特别甜一样。新疆昼夜温差大，果品的新陈代谢缓慢，养分储存更多更集中，所以特别好吃。”

徐家明说，等十几天后喝到了今年的早春茶，有心的品茶者不妨对比一下。

早春茶之后，茶叶价格会下降

“我们预计金华今年最早的开采茶区在武义，时间是3月10日左右。”金华市农业局经济特产站茶叶专家罗文文的预计与邓树清的判断一样。对种植了15万亩早春茶的金华市来说，这让它们在上市时间上的优势大大减少。

但事情有弊也有利。“今年茶叶采摘的高峰期会集中到来，各品种间的开采间隔期都缩短了。”罗文文说，在明前茶的分类中，早春茶之后的茶叶被笼统划分为第一批上市茶叶，间隔期变短给消费者带来的好处就是：部分早春茶进入了“第一批上市茶叶”大军，“这批茶叶的数量会比去年增加，价格也会稍低于去年。”

为了应对春茶产销形势，农业部门现在正密切关注天气情况，“我们会及时通过电话及农民信箱，通知有关企业和种植户做好茶叶采摘的准备工作。”罗文文说。

除此之外，农业部门还会发布连续阴雨天气茶园管理技术措施，例如平地茶园需及时清沟排水，除湿防渍，山区茶园应避免土质疏松造成滑坡等地质灾害等，还要尽早做好茶园病虫害预防工作。