西湖龙井茶逐步上市全程跟踪记录

中国茶网资讯：今年连绵的阴雨天气是否会影响到龙井茶？春茶究竟什么时候大规模上市？今年的茶叶价格究竟会发生怎样的变化？

昨天（14日），西湖风景名胜区管委会召开2012年西湖龙井春茶通报会，这也是今年相关部门对西湖龙井茶的情况首次进行权威发布。

雨水多对茶叶品质有利

今年3月份的平均降水量为129毫米，为同期的4倍，而3月上旬的平均温度也比去年同期低了2℃。这样的天气，到目前为止，在专家看来，虽然与往年相比，推迟了

龙井新茶的采摘时间，有利无害。

“杭州的龙井是一种喜欢湿润、弱光的植物，且耐寒。”西湖风景名胜区管委会副主任王宏伟说。虽然今年受前期气温低、雨水多、日照少等多种因素的影响，但由于今年春茶尚未发芽，不影响其后期长势和品质。“雨水丰沛，再加上后期没有倒春寒的影响，在一定程度上，还可以提升后期茶叶生长的品质。”

根据茶树生物学特性，新芽生长要求日平均温度达到10℃以上，预计今年早熟品种“龙井43”开采时间要到3月底，龙井群体种可能要延迟至清明前后。

“现在茶叶已经进入萌芽期，未来的天气至关重要。”据杭州市气象台台长周春雨介绍，今天开始至19日，杭州又将迎来阴雨天气，气温在6℃~16℃之间。20日，还有22日至24日，杭州将迎来两股来自北方的冷空气，最低温度可能回到5℃。“如果最低温度降到3℃或者4℃，那会对茶叶品质有一定影响。”

茶叶价格将小幅上扬

不过，要喝今年的龙井茶，你估计得多花点钱。据王宏伟分析，今年龙井茶价格将会小幅上扬。 “由于种植管理、采茶用工、农资价格等成本不断上升，今年春茶的销售价格比去年有所上升。”不过有点请大家放心，上升幅度应该不会太大。

此外，由于今年开采时间晚，清明前茶叶上市量较少，明前茶的价格会比往年有一定幅度提高。“具体价格现在还不好说，由市场决定。”王宏伟表示，同时，为促进传统手工工艺保护，纯手工炒制的高档西湖龙井茶价格比往年有一定幅度的提高。

西湖龙井将试点统一包装

西湖龙井蜚声海内外，但也饱受“李鬼”之困。

2011年，在成功注册“西湖龙井”地理标志证明商标后，杭州西湖区龙井茶产业协会表示，今年西湖龙井将逐步试行统一包装。会长商建农表示：“今年是试点，明年会扩大范围，后年将全面使用。”

据业内人士介绍，目前市场上西湖龙井通用的防伪标识有两种三款。一种是“茶农专用标”、 “销售专用标”。“销售专用标”可分为两款。接下来，今后，上述三款防伪标识将实现“三合一”，全部统一成西湖龙井地理标志证明商标，该证明商标为椭圆形、绿色，中间写有“西湖龙井”四个黄色大字，刮开上方的涂层，还能看到一行防伪码。

目前推出的新包装只有一套，两只茶叶罐子、一个盒子和一个拎袋，每罐的统一规格为250克。明年还会推出七八款系列包装。今年首批统一包装试点有22家企业、2家茶叶专业合作社，共预定包装3.6万套。“3月20日这批包装可制作好发放到使用单位”。商建农表示， 对“西湖龙井”标识和包装的使用单位将实行产品流向全程跟踪记录，确保包装不失控、不挪用、不流失，不得转让、出售、馈赠。一经查出，就依法处理，严重的协会将收回当年的标识和包装，甚至取消商标使用许可，并登报公示。