碧螺春采摘遭遇用工荒

中国茶网资讯：24日，盼望几天的太阳终于又露脸了，这意味着今年的碧螺春可以批量采摘了。但与之如影相随的，却是江苏苏州茶农难言的苦衷。“早几年一到碧螺春开采的季节，一些外地人都会自己找上门来，现在不一样了，年前预订好的还不一定来。”茶农金兰珍的一席话，道出了苏州洞庭东山茶农们普遍面临的“招工难”问题。

“接下来几天，如果天气放晴、温度升高，满山的茶树将迎来一轮集中发芽，那将是采摘的最好时期。可是，雇不到足够的采茶工，来不及采摘，我们只能眼睁睁看着嫩芽变老”，站在自家茶园里的陈老伯比茶农金兰珍更发愁。

“我们因为预订得早，今年采茶工数量或许能得到保证，但是价格也涨了不少，现在招一个采茶工，除了保证每天80元的用工费，还要包吃包住包来回车费。”金兰珍对此有些怨言：“要是卖不出好价钱，真的吃不消。”

苏州吴中区金庭镇农服中心高级农艺师张海如分析说，太湖洞庭山的采茶工，大多来自安徽和江苏苏北一带，以前这些地方的经济相对落后，就业机会少，现在都发展起来了，劳动力输出正在大幅减少，这是导致采茶工越来越难找的主要原因。

“一个采茶工的一天工资，去年上涨至80元，今年已达到100元。”这是摆在茶老们面前的成本账，年年在涨。“不过，即使是这样的工钱，依旧招不到人。”东山吴侬碧螺春茶叶专业合作社董事长宋甫林透露，年前他们就开始跟外地的采茶工联系预订了，可是直到现在，该合作社的采茶工还缺二成。

人工成本已成为洞庭碧螺春生产成本中的一个大项。宋甫林做过的测算显示，每一斤成品洞庭碧螺春茶，采茶工、挑拣工、炒茶工三项的人工成本至少为600元。“如果招不到足够的采茶工，成品茶的上市量很有可能会减少”，当地业内人士认为。

“因劳动力不足造成产量损失，让人感到可惜”，为应对用工荒，苏州一些碧螺春股份合作社开始走机械化生产的道路，但机械化设备只能应用于茶叶加工等后道工序。如何在第一时间及时采摘，仍然是个未解的难题。

“除了用工费上涨，随着物价上涨，茶叶生产所需的各类农资原料价格也大幅上涨，各项成本都在不断增加，这些因素都促成了洞庭碧螺春价格一路上涨。”业内人士预计，今年明前洞庭碧螺春茶预计将达到3500元/斤，极品茶价格每斤将达到4800元。