南方茶摇身变“日照绿茶”

中国茶网资讯： 换个工艺，南方茶摇身一变就成了“日照绿茶”.4日，记者走访潍坊市茶叶市场发现，这种情况并不少见。业内人士称，20元左右的南方茶打上北方茶名号后可卖六七十元，价格翻了两倍。而外包装盒随意使用，不标厂址生产日期的情况早已成为业内“公开的秘密”.

南方茶“傍”北方牌

4日，记者来到青年路上的北方茶都，在一家茗茶销售店内，记者要求购买日照绿茶。店内的王经理称，店内的日照绿茶分为多个品级，价格分别从70元/斤、80元/斤、160元/斤、200元/斤、600元/斤不等。王经理指着标有日照绿茶的纸箱说，70元和80元/斤的茶叶，实际不是正宗的日照绿茶，而是南方产的南方茶。

为何南方茶却要打上“日照绿茶”的招牌呢？王经理称，因为这些南方的茶叶是仿照日照绿茶的工艺加工的，所以才被划在“日照绿茶”范围内，但这些茶叶的原材料并非产自北方。不过，王经理说单从外表上看，是很难看出这些茶叶是产自南方还是北方的。

记者得知，这些使用北方工艺的南方茶，除外相与北方茶类似外，泡茶的味道和色泽却与北方茶差别甚大。

光看外观难区分

记者带着疑问来到潍州路的北王茶城。在一家专营日照绿茶的店内，该店姜经理拿出南方茶与北方茶对比。从外观上看，二者确实难以区分。

姜经理说，南方的气候适宜茶树生长，茶产量高，并且多使用机器进行采茶，而北方茶近几年产量不高，又是人工采摘，同等品级的茶叶，价格自然高于南方茶。一些茶商便打起了南方茶冒充北方茶的主意。原本20元/斤的南方茶，用上北方茶的包装后，甚至能卖到六七十元一斤。姜经理称，现在北方茶市场有一半以上都是不正宗的。

姜经理将南方茶与北方茶放在两个托盘内，告诉记者，一般的南方茶因使用机器采摘，有很多的断叶，但是北方茶多是人工采摘，断叶情况很少。这样以来就可以从外相进行区别。记者看到，经过对比，盛着南方茶的托盘确实有不少断叶。

但是，姜经理也说，使用人工采摘的南方茶，使用北方工艺加工后，即使是业内人也难以单从外相判断真假了。不过，判断是不是真的北方茶，还可以从茶水的颜色与味道进行辨别。姜经理说，北方茶泡的茶水清晰度高，味道也较为清淡，而南方茶清晰度比较低，味道比较重。

包装无标很普遍

除此之外，记者还发现，茶叶包装市场上，外包装上无标识已经成了“潜规则”.在北方茶都的一家茶叶外包装批发店，一名工作人员告诉记者，整个茶市场内的外包装，基本上都是用已经成型的定版，很少有人要求使用带有自家店名的外包装，因为，这将产生不少额外费用。

记者发现，该店的外包装上都没有写明厂址、生产日期、保质期等相关的内容。根据国家规定，定量包装茶叶标签必须标明8项内容，包括生产（包装）日期和保质期这两项。

该工作人员称，一般的茶叶销售商不会使用带有自己厂址等相关内容的外包装盒。因为如果要使用的话，要支付月10多万元的刻版费用，而且也需要定制大量外包装，这是很不划算的。另外，工作人员建议，可以将这些已经成型的外包装盒带回去，然后贴上标签即可。

在采访中，记者询问多家茶叶销售店，负责人无一例外地称，外包装内无须标明厂址和日期，这已经成为行业的共识。一名茶叶店的刘先生说，如果客户要求张贴厂址或者某些标识时，可以用订制的小标签贴到包装上。