常山油茶产业将进入新一轮发展阶段
中国茶网资讯:电春日阳光下,在浙赣两省边界的丘陵地带,白石镇、同弓乡等地油茶基地正加快低产改造和良种推广,这里的油茶产业已进入新一轮发展阶段。
常山,浙江第一油茶县,种植面积25.2万亩,年产茶油1300余吨,占全省总产量16.7%,面积和产量均居全省首位。
油茶产业的重要性不言而喻。我国地少人多,有限的耕地要用来保障粮食安全。而山茶油,是大自然恩赐给我们的高营养的绿色油库。山上建“油库”,同国家粮油安全和生态安全紧紧联系在一起,发展油茶产业已成为一项国家战略。
然而,绿色纯天然的茶油,仅占我国食用油总消费量的1.23%。是产量偏少,还是市场不认同?记者来到常山走访油茶林,试图寻找其中的原因。
山上茶园无人理
常山是油茶天然分布区,在宋末元初已大量栽种,自古就是我国主要油茶产地。山茶油制作在常山已有2000多年历史,一直享有“浙西绿色油库”、“油茶之乡”美称。
记者来到常山县第一油茶大乡新昌乡,这里九山一分田,其中黄塘村连一分田也没有。当我们站在山岗上,放眼望去,只见整个山村散落在山腰上,农房间见缝插针地种上些作物,提示着土地的珍贵。
曾在村里当过20年村干部的杨土富告诉记者,这山上除了生态公益林,其余4000亩都是油茶林。
六七年前毛油才10来块一斤,这几年价格是蹭蹭上涨,去年更是卖到了史上最高价――每斤35元。但是,杨土富直喊:种油茶亏本!
“山茶籽出个油不容易。”杨土富说,茶籽成熟后,要翻山越岭一个个采。采下后,先在太阳下晒裂、剥出茶籽、拣壳、烘干,再挑进油坊一滴滴榨出来。费尽了功夫,一亩最终才得到10来斤油,即使按每斤35元的价格卖也就350元,连劳动力成本都赚不回来。
杨土富说,都说山茶油“天然、营养、稀缺”,可是种油茶没什么效益,大家就不愿去管理,油茶林也就荒了。现在管理油茶的都是像他这样的老头子,大部分年轻人都出外打工去了,全村570多个劳动力,260多人在外打工。在家的也很少有人会花功夫在油茶山上,路远、山高的只能任其自然生长,雇人采摘更不划算,一个月工资至少2000多元,村里的油茶林渐渐荒了下来。去年,黄塘村总共才打了4万斤油。
而按照当地农民的估计,如果精心管理,山上油茶林的产油量至少可提高两三倍。他们这样说:山上要聚起油库,油茶树得是棵“摇钱树”。
商品化程度偏低
行走在芳村镇金川村中,村民肤色润泽,女子个个悦眼。82岁的余荣昌挑得动上百斤的担子,油茶林还是自己料理。他说,山里人又称山茶油为长寿油,祖祖辈辈都吃这个油,都已经吃不惯其他油了。
在当地,茶油是最有档次、最好的送礼佳品。只有亲人与最珍贵的客人,才会送正宗的山茶油。像孕妇从进入妊娠期到产后恢复与调理要吃茶油,食后奶水充足,可消除因怀孕小腹增多的脂肪,恢复体形。“三高”人群吃茶油可以降低血压。而据世界卫生组织调查,浙西山区居民心血管疾病死亡率最低,在历史上都是长寿之乡。除了生态好,就是因为他们长期食用茶油。
尽管经各种科研机构认证,茶油品质高过橄榄油,不饱和脂肪酸含量最高,可是,山茶油却依然得不到市场和消费者的认同。由于地少人多、耕地珍贵的实际,发展油茶产业已成为一项国家战略,然而茶油仅占我国食用油总消费量的1.23%。
一个很有意思的现象是:当地村民榨的油大多自己留着,一般要在100斤以上。常山每年产的茶油,半数内部就消耗掉了,所以商品化程度很低。茶油企业80%的销售量是通过特别渠道如礼品装、团购等完成。
“在我心目中,100元/公斤才能体现纯压榨山茶油的价值,如果采用手榨工艺,还可以更高,120元/公斤。”浙江常发粮油食品有限公司总经理祝洪刚说,然而,超市里食用油的货架上高端食用油都被橄榄油占据着。
“常发”也在对山茶油做品牌宣传,针对“三高”人群和母婴的特殊功效、护肤护发的美容功效……但多数消费者并不是很感兴趣,认为将山茶油过于神化,始终认为茶油价格偏高。
亟待更多扶持
近年来,常山县抓住国家、省政府扶持油茶产业发展的契机,出台一系列政策,掀起新一轮油茶产业发展的热潮。
眼下,扩大种植面积、实施低产改造已是当地政府部门最重要的工作,也就是通过增加产量来提高农民收入。在芳村镇西山村,油茶种植大户黄志旺今年共流转了300亩土地进行油茶造林,他说,管理的好,每亩油茶林产油量最高可达50多斤,走规模化产业化道路已是他们这些大户的共识。
为加大对油茶产业的扶持力度,常山县专门安排资金用于补助,像种植油茶每亩有近千元的补贴,并且统一配送苗木。
同时,花大力气培育龙头企业,提高茶油的商品化水平。目前,“东茶”、“常发”等品牌在省内已小有名气。这些企业先后开发出山茶油精制药品、化妆品、化工成品等10余个,拉长产业链,多种渠道增加茶油产业的附加值。
记者调查发现,在常山,无论是茶油企业还是种植大户、普通村民,都对茶油发展前景看好,信心来源于茶油的国家战略。但是,这信心需要市场认同。常山县林业局副局长周丽丽说:“一般食品,原料可能只占成本10%,但茶油原料占成本50%左右。”
茶油能不能成为健康油,提高竞争力?周丽丽说,需要对茶油重新定位,加大推广力度,优质优价,来提高农民的种植积极性。“如果要与‘洋油’相抗衡,还要靠政府大力扶持。”祝洪刚也有同感。他认为,同为国家战略资源,油茶应和粮食一样,政府应对油茶种植给予更多补贴,在收获时可参照粮食建立最低保护收购价制度。
2010年5月,常山县成立了浙江省第一个县级油茶产业协会,为提高油茶产量、提升油茶品质、提高常山山茶油知名度搭建平台。新昌乡党委书记李珍心中有这样一幅蓝图:山上油茶每亩收益能有四五千元,同时又能发展林下经济;以此依托,油茶文化与旅游相结合,建设主题农家乐……“而只要农民看见了高产高效,有投入产出,就会积极参与。山上也就能真正聚起油来!”
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