恩施：2.4万元一公斤的“天价茶”，现钱还只能买到“期货”

中国茶网资讯：一公斤鲜茶叶，售价600元；制成干茶，一公斤卖到2.4万元。昨日，记者了解到，利川毛坝的“冷后浑”茶，因世界独有而重金难求，想买该茶的客户只能预订还没有生产出来的茶叶“期货”。生产该茶的厂商透露，正在酝酿提价。

举世无双的“冷后浑”

据介绍，“冷后浑”是红茶茶汤冷却后，出现浅褐色或橙色乳状的浑浊现象，也是优质红茶的特征之一。当茶汤温度降到16℃左右时，儿茶素与咖啡碱产生混合物“冷后浑”；重新加热后，茶汤又会红亮透明。毛坝宜红功夫茶的“冷后浑”现象属世界独有。

利川市毛坝乡政府副乡长李凤国介绍，当地有一种风俗，每逢清明等重大节日，都会向自家逝去的长辈敬奉，其中供奉茶汤是重要内容之一。供奉茶汤后，第二天清晨，如果发现茶汤变色，是好兆头，因此很多家庭都想寻“冷后浑”这种好茶用于敬奉。

湖北省茶叶学会理事、高级农艺师、原州农特局副局长黎志炎是“冷后浑”品种的发现者。1979年至1981年间，全州派出100多名技术人员进行茶叶品种资源普查。黎志炎从毛坝乡的夹壁村发现了一株这种茶树，制成红茶后产生“冷后浑”。

此次普查，全州普查了393株茶树，选出了22株良种株茶，如今被称为“冷后浑”的茶树，当时被命名为“毛坝8号”。黎志炎撰写的论文《恩施地区茶树资源普查》在《中国茶叶》1982年第六期发表。该文中指出“毛坝8号”，“汤色红亮、叶底红艳、香气纯正、滋味较浓厚，有明显的冷后浑现象”。后因这种茶叶产量较低，没有得到发展。

谈到“冷后浑”的现状，今年73岁的黎志炎说，“这是我半辈子的心血”。2003年，退休在家的黎志炎始终恋恋不忘“冷后浑”，于是写信给利川市政府，希望对这个稀有品种进行抢救。时任利川市副市长的郭益超将此信转批给利川市农业局。随后，黎志炎被聘为毛坝乡茶叶产业生产顾问，开始发展“冷后浑”。

2009年9月，利川市飞强茶叶公司相关负责人王启茂在广交会上给德国一位茶商品尝了“冷后浑”红茶，该客商对此茶大加赞赏，当即要求订货500吨。尽管没货可卖，但让飞强公司坚定了发展“冷后浑”的信心。2010年，黎志炎也转到飞强公司当技术顾问。

2010年，利川市组团到福建等地考察茶叶生产，发现当地七星坦洋功夫茶每公斤售价2.4万元。而“冷后浑”在汤色、滋味等方面还要强过坦洋功夫茶，于是“冷后浑”便定价每公斤2.4万元。

一片鲜叶三分钱

农民怀揣订单种茶，厂家依约上门收购。利川飞强茶业公司于去年12月18日与35户“冷后浑”种植农户签订协议，公司负责技术指导，每亩无偿提供100公斤有机肥，每公斤鲜叶最低保护收购价600元。

4月8日，利川市毛坝乡42亩特种“冷后浑”开园，农民们当天采摘鲜叶102公斤，厂家按照协议以每公斤600元上门收购，35户农民一天就收入了6.14万元，户均1700多元。夹壁村村民石正和一天采摘的茶叶就卖了4000多元。

当地一位农民告诉记者：“平均算下来，一片鲜叶3分钱，采茶就跟数钱一样高兴”。每秒钟采一片，收入就有3分钱，一天收入上千元不是难事。

去年，毛坝乡楠木村农民田奇，8亩茶园春茶收入8.24万元。田奇算了一笔账，一季收入8万多元，亩均收入过1万元。而夏季，他根本不采茶，“冷后浑”品种珍贵，留枝条秋后扦插建苗圃，枝条价格在每公斤10元以上。每亩可生产枝条1000多公斤，收入又有1万元。

目前，毛坝乡茶叶现仅有“冷后浑”130多亩，今年可采摘面积42亩。去年，这种品种共生产茶叶50多公斤，今年预计可生产干茶200余公斤。利川市飞强茶叶公司董事长卓万凯说，由于产量很小，去年这种茶非常俏销，“期货”茶叶每公斤就卖到2.4万元。今年，喝过“冷后浑”的客户对该茶大加赞赏，加大订购量，茶叶还没生产出来，就被预订一空。重庆一家医院的院长专程赶往毛坝购买该茶，却因来得迟，没订到货，只得空手而归。

卓万凯称，随着茶园管理和茶叶加工技术等日益成熟，茶叶品质还在不断提升，公司正在酝酿提价。

业内人士称，约9公斤鲜叶可生产一公斤干茶，以“冷后浑”目前的茶价，每公斤的利润在2万元左右。