莫干山镇双丰茶场莫干黄芽荣获新茶王称号

中国茶网资讯：4月15日，我县第五届莫干黄芽茶王赛决出胜负，莫干山镇双丰茶场选送的古剑牌莫干黄芽获得了新一届茶王称号。

本届茶王赛邀请了浙江大学茶学系博导龚淑英教授、省农业厅高级农艺师罗列万、浙江大学赵东博士、湖州市农业局陆文渊硕士和德清县农业局高级农艺师戚国荣组成了专家评审组进行评审。从来自全县的17个茶样中经过观外形，看汤色，闻香气，品滋味，察叶底等五道工序，最终确定茶王为双丰茶场的莫干黄芽夺得。特等奖为莫干山东山生态林场有限公司的百亩顶牌莫干黄芽和筏头瑶坞彩佳茶场的瑶佳牌莫干黄芽收入囊中，一等奖为德清县云鹤茶叶专业合作社等三家单位获得。

与往届不同的是今年的评茶方式更加人性化、更趋科学性，加入了一个类似于“当场异议”的过程。第一道评选流程是观察条形。在评委们按形状好坏、得分高低将十七份茶样一字排开后，评委们邀请众参评茶场代表进场察看得分情况，并对这样的高低成绩如有异议，可以当场提出并请评委复审，时间有五分钟。这期间众位茶场主都列队进场观看，但无一位茶场主对评委评出的茶叶外形排名提出异议。

龚淑英教授在评审后表示，本届茶叶成绩得分情况非常接近，常常是只差半分成绩，说明德清县的茶叶品质整体不错。在评审过程中也发现德清的莫干黄芽与西湖龙井的一个很大区别就是，西湖龙井的外观很直观，扁形芽叶，而莫干黄芽的外观十多只茶样差别很大，这对德清莫干黄芽整体打造品牌有一定影响。