超微茶粉在德清县试制成功

中国茶网资讯：日前，一种新的茶叶加工产品——超微茶粉在我县试制成功，并且制订出全国最严格的企业标准，因为它采用了从四川引进的军工设备。

泡上一杯刚生产不久的颜色绿绿的超微茶粉喝上一口，但觉既是茶又好似不是茶。企业工作人员告诉记者，泡一杯茶本来需要一小撮茶叶，现在只需原来用量体积的1/3，喝起来味道就很浓了。

在浙江德清奥萃生物科技有限公司的超微茶粉标准审定会上，浙江大学茶叶研究所所长梁月荣教授、省农业厅研究员罗列万、浙江大学茶学系副主任龚淑英教授、全国供销合作总社杭州茶叶研究院副院长杨秀芳研究员、农业部茶叶质量监督检验测试中心副主任金寿珍副研究员组成的专家组对该标准进行了严格的评审，并且对该标准提出了修改意见。

在位于德清经济开发区的该公司车间内，一台高速、低温的茶叶粉碎机正在运转，却听不到一点声音。企业负责人告诉记者，这是使用专业设备，在超音速（音速二倍以上）气流、超低温（零下40度以下）条件下，将原料茶直接粉碎成粒度在5微米以下（占90%以上）的超微茶粉。由于采用全封闭的加工设备，无外来污染。

负责起草该企业标准的我县农业局高级农艺师戚国荣介绍说，如何将茶叶进一步深加工、充分利用其中的有效成分为大众所用，是一个崭新的课题。目前将鲜茶叶制成超微茶粉还是一项新兴事物，全国没有统一的生产标准和行业标准，目前只有江苏省有超微绿茶粉的地方标准。由于采用军工设备生产，与江苏省地方标准中的加工粒度在75微米相比，德清奥萃的茶粉粒度明显要细15倍，堪称全国最严格的企业标准。

县农业局和县茶文化研究会有关负责人表示，超微茶粉在我县试制成功并诞生企业新标准，这将对我县优质鲜茶叶的高效深层次利用，对整个茶产业的提升具有重要意义。