崂山茶黄金芽3万元一斤

黄金芽好喝是好喝，可是一两就要3000元，这茶喝不起啊……正值五一放假，第九届崂山茶文化节吸引了不少市民。很多市民感到疑惑：这种顶级崂山茶，到底好在哪里？5月1日上午，记者赶赴王哥庄晓阳春茶厂进行了探访。

“黄金”藏深山，只有三亩

5月1日上午10点，记者辗转来到了连绵的二龙山脚下。跟随晓阳春茶厂的工作人员刘美杉，记者先乘了十几分钟的车到半山腰，又沿着蜿蜒山路爬了半小时，好歹来到了“茗香谷”茶园基地。看到记者抹汗，同行的采茶大姐笑了。“我们这个茶园海拔570多米，而且老辈说这片山谷还是处女地。没开发过就没污染，可车上不去，只能爬。”

漫步谷中，鸟鸣和茶香让人顿觉清爽。但更让人没想到的是，黄金芽这么金贵，种植面积却只有三亩左右。刘美杉介绍说，“这茶金贵，可是也不好伺候。就这一小块地，土壤特别肥沃，而且山谷远离污染源，还有崂山泉水能浇灌。这茶种上要有3年的等待期。加上成本高，现在北方就我们一家在种，还是试验阶段。”

又矮又黄，有保姆式照顾

与其他郁郁葱葱的茶树不同，黄金芽又矮又黄，总感觉有点“营养不良”。种植面积少，长得还稀疏，这茶都谁买？“你别看这茶叶不起眼，可绝对是‘贵族’茶。而且产量低一天只能出个两斤，现在一两卖3000元还早都被预订了。”采茶大姐掐下一片黄芽说，“我们已经试种植3年了，年年保姆式照顾，单独加工。今年是第一年出茶，是从4月 25日开采的。按照这个量，到5月底，也出不来30斤。”

“崂山茶节上，很多大企业的老总专门来我们这儿订的茶。不少专家也说，这种茶冲泡以后汤色清澈嫩黄很特别，口感也鲜香。这不我们采的十斤茶都被预订了，多数都是预订一两，可还是不够卖。”

是国内唯一黄色变异茶种

3万元一斤，黄金芽到底有啥特别的？5月1日下午，记者就此问题咨询了青岛市政协委员、青岛市茶叶学会副理事长匡新。他介绍说，黄金芽是珍稀白化茶树种质资源品种，是国内目前培育成的唯一黄色变异茶种，可谓绿茶中的贵族。

“这个茶还有个名字，叫‘太清金芽’。它对环境要求很高，生长在 600米左右的崂山上，不能有任何农药残留，距离其他农作物和一切污染源皆须在2000米以外。深山山谷常年存在的天然小气候，形成了小区域内有机质土壤。加上崂山特有的山泉浇灌，让‘太清金芽’价值不菲。目前是北方独一份，全国能采摘的黄金芽茶田，也不过百亩。”

“这种茶不单是贵，营养价值也很高。”中国农业科学院茶叶研究所所长杨亚军介绍说，“黄金芽氨基酸含量高达10% 左右，而普通茶含量为3～4% 。此外，黄金芽一年三季均可采制，即使在夏秋季节品质也不逊于其他春茶。”