春茶市场调查：茶价炒新高 茶农收入未见涨

中国茶网资讯：安徽省是全国产茶大省之一，全国十大名茶安徽省有其四，茶产业是省政府确定重点发展的农业产业化十大主导产业之一。在春茶上市之际，安徽日报今起推出系列报道，探讨如何发挥茶叶资源优势，叫响皖茶品牌，促进农民增收，加快茶产业发展。

春茶价格“步步高”

4月24日下午，岳西县下起了开春以来最大的一场雨，在茶期里，这成了茶农难得的休息时间。但中关乡秋千村的茶农储诚华还是闲不下来，他在和来自枞阳的茶商商量茶叶价格。最后，几十公斤茶叶以每斤210元的价格卖给了茶商。“今年气温偏低开园迟，这几天气温迅速升高，茶叶疯长，茶叶质量下降，这个价格算是不错了。”储诚华告诉记者。

储诚华承包了396亩茶园，是岳西县承包面积最大的茶农。在茶园里他给记者算了一笔收支账：支出方面，每亩地租上涨到780元，年地租支出达31万元；有机肥每年每亩100元左右，肥料总价4万元；日常田间管理的人工支出近30万元，茶叶采摘人工工资20万元。一年下来累计支出85万元。收入方面总计160万元。 “一年下来，每亩纯利只有1893元。”储诚华说。

说起这几年种茶的收入，储诚华感慨地说，前年、去年受大面积冻害的影响茶叶减产，实际上是保本经营。今年虽然产量增加了30%以上，价格也略有上涨，但综合成本迅速增长，即使作为大户，实际收益也没有水涨船高。

同样，在岳西县和平乡和平村，茶农汪学波告诉记者，茶叶价格上涨了，农民收入却不见增加。“从4月6日开园以来，4亩多茶园共采摘了500多斤鲜茶，价格每斤70元，比去年上涨了10%左右。”汪学波说，由于要赶季节，每天要请6个人，每天工资100元还要包吃住，负责接送。而去年每人每天只要80元，上涨的利润基本上被工人工资所挤占。

安徽省茶叶协会副秘书长朱飞鸣告诉记者，由于持续低温导致春茶有所减产，今年的茶叶价格也有所上涨，总体看来，比去年上涨一至两成左右。而去年安徽省茶叶价格普遍上涨两到三成，但各项生产成本也普遍上涨两到三成，茶农实际纯收入增长缓慢。

卖鲜叶难享增值利润

与茶农相比，经销商却从火爆的茶市中获得不菲且稳固的利润。记者了解到，今年岳西县最贵的茶叶在市场上已卖到每斤8000元。“越贵的茶叶利润空间越大，经销商的利润就越大。”岳西县一位茶叶经销商告诉记者。

茶市火爆，茶叶种植效益为什么上不去呢？茶农增收难，除了不断上涨的成本因素，专家认为根本原因与目前茶叶生产方式有关，茶农处于价值链底端，在利益分配上处于弱势。“茶叶增值幅度最大的是加工和销售环节，而这却与大多数茶农无关。”安徽省农委特产处副调研员杨庆告诉记者。

记者调查发现，在安徽省主要的茶区，绝大多数农户只是采摘鲜叶直接出售，而不是将其加工成茶叶销售，茶农也因此失去了可观的加工利润。以岳西名茶“石佛翠”为例，茶草价格在100元左右。经过加工和品牌包装，今年市场上的价格达到200元至300元，增值部分完全被经销商赚走，利润最低在30%以上，远超茶农所得。

茶农为何不愿制茶？杨庆认为原因除了青壮劳力多外出务工，无暇生产外，深层次原因主要是销售难，压缩了利润空间。茶叶是应季商品，茶农必须在很短的时间内采摘、炒制并销售出去，这就要求有畅通的销售渠道。“但现实的情况是，我省基层的茶叶交易市场建设严重不足。”杨庆告诉记者，这造成销售渠道单一，市场被控制在少数茶贩手中，压价行为随处可见，利润空间的减少让茶农对费工费时的炒茶失去积极性。

种植效益不高影响了茶农投入积极性，很多人粗放经营以降低成本，造成茶园技术改造不到位，茶园树龄老化，生产条件落后。据朱飞鸣介绍，安徽省无性系良种茶园比重仅占20%，远低于全国平均水平。很少有茶农愿意购买机械，茶园单产也远远低于浙江等省份。

茶农无法分享更多流通领域的增值，还反映出当前安徽省茶叶龙头企业规模小、带动力弱的问题。“由于企业营销能力较弱，市场开拓和品牌营造不利，利润空间小，无法带动鲜叶收购价格稳步上涨。”杨庆告诉记者，因此很多茶企为了利益最大化，便在收购原料时尽可能地压低价格，与茶农争利。

对接市场泡好“富民茶”

今年初，省政府出台做大做强茶产业的意见，提出到2015年，安徽省茶农的收入在现在的基础上实现翻一番，显示发展茶产业鲜明的富民导向。

“茶农一家一户地搞加工不现实，必须引导茶农走向适度规模经营，合作起来闯市场。”朱飞鸣认为，政府要大力支持各种茶叶专业合作社和行业协会发展，解决茶叶生产经营过程中资金、加工技术、信息服务等问题，实现分散小农户与大市场的对接。

杨庆强调，畅通流通，需要各级政府加强交易市场的建设，力争建设一批在国内有影响力的市场，鼓励重点产销区建立各具特色的茶叶购销交流平台，大力发展现代物流，吸引更多的企业上门收购，形成买方的充分竞争，让茶叶好卖，卖出好价钱，让更多的利润留在茶农手中。

“茶叶市场的主体还是中档茶、普通茶，提高这类茶叶的产量、品质和品牌力，将是茶农增收的关键。”朱飞鸣建议，要大力推广生态茶园高效种植模式和技术，对大量的低产茶园进行改土、改园、改树和坡改梯，推广茶园铺草、种植绿肥等技术，增加产量优化品质。同时扶持发展龙头企业，做强品牌，开拓市场，提高产品附加值，带动茶农整体增收。

“终端领域和流通环节是资源聚集度最高的环节，其议价权最强，也最容易产生‘市场垄断’。”杨庆强调，这就需要政府引导茶农、协会、茶商、茶企进行统一协调，形成合理的利益分配格局，让“企业+基地+农户”的利益共享机制落到实处。