信阳茶市“二采尖”价格坚挺 专家提醒“别被外形迷”

中国茶网信阳站讯：端午节即将临近，记者近日在信阳茶叶市场了解到：这两天信阳茶叶市场上出现了不少新上市的信阳毛尖--“二采尖”。这些“二采尖”由茶树嫩芽所制，售价最高达数百元每斤，是不少茶商卖力吆喝的产品。而记者调查发现，这些“二采尖”其实是经茶农“修理”过的“早夏茶”，其品质远不如春茶。

市场 “二采尖”高价上市

王先生从事茶叶生意多年，为抢占今年端午节市场，他刚从山上买回了不少刚上市的茶叶。“这些茶是‘二采尖",是5月中下旬刚采制出来的，很新鲜，芽很小，茶叶外形好看。”王先生告诉记者，在今年高档信阳毛尖市场走俏的背景下，这些“二采尖”能卖出较高的价格，“最低是300元/斤，最高的，能卖到800元/斤。”

销售“二采尖”的并非只有王先生一人。记者走访我市茶叶市场发现，在陆续上市的茶叶中，“二采尖”在所有春茶中，占了一定比例。在北京路一家品牌茶叶店内，一位工作人员告诉记者，“二采尖”目前是店内主推的产品，是“最后一班春茶”，“品质、口感等，都相当不错。”

在北京路茶文化一条街，刚从茶山上买茶回来的付先生说，“二采尖”已经开始上市，价格坚挺，比去年同期上涨1倍左右，“按照惯例，进入’二采‘，茶叶价格会大幅回落，可是今年却没有出现这样的状况。”

记者品尝了一杯“二采尖”，发现其香气不高，入口的口感略微有些发苦，回感也略有些发涩。对此，工作人员并未解释什么，只是表示，这段时间，这几款“二采尖”的销售情况都很好，尤其是不少来信阳旅游的顾客，“往往一买就是一斤，说是芽形好看，带回去送人。”

调查 叫“早夏茶”更合适

事实上，茶叶界并没有“二采尖”。据记者了解，今年4月上旬是信阳毛尖春茶尤其是高端茶采制的好时机，却因当时气温较高，茶叶生长快，产量较少。“而五月中下旬早过了信阳毛尖春茶采制的最好时间，这时候制出来的茶叶，在品质上已经很接近夏茶了。”信阳市农科所茶叶专家金开美告诉记者，这批茶叶不应该叫“二采尖”，而更应该叫“早夏茶”。

信阳茶叶网执行总监易国兵告诉记者，早在春茶“头采”结束，不少茶农已提前将部分茶树的枝芽剪掉，以便等到半个月后长出嫩芽，再进行采制，就是“二采尖”了，这时候的茶叶芽更小一些，均匀度更好。

信阳茶叶协会一位负责人告诉记者，信阳约80%-90%的茶农都是这么做的。“原因是，修剪后重新长出来的茶叶，芽会更小一些，纯度也更好一些。”这位负责人告诉记者，另外，夏茶的售价并不高，若搭上春茶这趟末班车，其行情则有可能水涨船高。“今年信阳毛尖春茶采制时间较短，好多茶商还没收够茶叶，春茶采茶季就结束了，一些茶商可能急于想利用夏茶来弥补这方面的损失，才会出此下策。”一位业内人士这样表示。

提醒 “别被外形迷住”

既然“二采尖”已被戳穿了身份，那么，业内人士提醒，消费者在购买这些茶叶时，应尽量多试喝，谨防当成春茶购买。

易国兵告诉记者，一般情况下，这种质量偏低的茶叶都会卖到外地，一般信阳本地的人是不会消费这种茶叶的，因为这种茶芽头小，外形好看价格又比春茶便宜，往往还没开始喝就被它的外形迷住。但这种茶叶口感比不上春茶，入口没有香气，且回感有些发涩，消费者在购买时要注意辨别。