红茶产量上升消费升级 广东英德红茶价涨四成

中国茶网广州站讯：2012年春季广州茶博会上，红茶受到市民追捧。

2012年春季广州茶博会于5月24日~28日在琶洲中洲中心举行，红茶成为市场的亮点。据了解，近两三年来，从福建的金骏眉开始，包括英红、川红、信阳红、遵义红、政和工夫等历史红茶名品纷纷重振旗鼓，红茶进入了一个百花争艳、跃进式的发展时期。今春，在市场供不应求的情况下，广东英德红茶价格更是上涨了30~40%。

市场

红茶产量上升消费升级

“由于红茶热销使市场预期一致看好，尤其在可观的经济效益刺激下，全国各产茶区纷纷”绿改红“、”乌改红“，从而导致了红茶产量的快速上升。2011年，中国红茶产量达到13万吨，比2010年增加40%。”茶界营销专家，北京大学、清华大学客座教师蒋同在广州茶博会期间举行的“英德红茶转型升级与怡品茗发展模式研讨会”上指出，未来两年，红茶市场的竞争将越发激烈。“由于中国的红茶市场尚未出现强势品牌，这对红茶企业而言，既是机遇又是挑战。”

蒋同介绍，从2010年春开始，传统绿茶、乌龙茶产区开始生产红茶，河南信阳毛尖绿茶产区创制信阳红，山东日照、福建安溪、陕西紫阳、贵州湄潭、广东新兴、曲江、阳山、饶平等纷纷创新生产红茶；传统红茶产区云南各茶区、福建武夷山、宁德和广东英德等地在不断增加红茶产量，增加科技含量，创新品种，打造品牌，形成了金骏眉、红旗金毫、正山小种、坦洋工夫、祁红、英红、滇红、宁红等众多品牌大发展，而且红茶产业的阵容还在不断扩大。

“同时，国内红茶市场走势强劲，而国际红茶市场对我国红茶有着客观的刚性需求，这对促进中国红茶产业的良性发展起着重要作用。”蒋同称，中国的红茶消费将持续升级，传统中式红茶、品牌红茶将继续保持市场高增长。

成本上涨 春茶价涨逾10%

“现在绝对是投入期，而非收成期！”英德市怡品茗茶叶有限公司总经理肖信成坦言，未来两年是红茶发展、壮大的关键期：“令我们振奋的是，由于英德市政府的重视，茶企的努力，技术力量得以向红茶倾斜。因此，即使今年的天气状况并不特别优越，但英德红茶的品质却得到了普遍的提高。”

据了解，虽然受原料、人工、农资、运输等成本上涨影响，但怡品茗系列英德红茶产品价格保持稳定，仅整体向上微调10%。肖信成告诉记者：“去年，怡品茗公司引进了控温控湿设备等一系列现代化生产设备，从而减少了茶叶萎调和发酵看天生产的被动。在高生产成本下运营，只有规模化生产、现代化管理才能实现产品价格稳定，让利于民。怡品茗努力打造”亲民“红茶名牌。”

“2012年春，受大范围低温天气影响，全国主要产茶区春茶上市时间普遍延迟。与此同时，受劳动力成本上涨、农资、运输等系列生产成本上涨影响，今年的春茶价格普涨10~20%。在市场供求关系趋紧的情况下，广东名茶英德红茶价格更是上涨了30~40%。”广东茶叶行业协会秘书长张黎明透露，过去，春茶生产以绿茶为主，但是，近年来随着市场对红茶的追捧，红茶价格持续走高，趋利性使各地恢复、创制红茶的热潮不退，目前各地推出的红茶新品甚至已经弃用夏秋茶，而采用春茶为原料进行制作。

专家

红茶创特色品牌才能提升价值

红茶进入了一个百花争艳、跃进式的发展时期。如何实现从“产地品牌”到“产品品牌”，从“价格导向”向“价值导向”的转变？国家茶叶产业技术体系岗位科学家、广东省农科院副院长陈栋提出，既要“以市场为导向”，更要创立企业的或地域性的特色品牌，让市场“以我为导向”：“立足自然资源优势，广泛应用现代科技，建立国际化的市场”品牌渠道“，用工业化、企业化的理念去设计、生产、营销自主知识产权和自主品牌的特色产品，才能使具有竞争优势的红茶产品及其企业成为国际品牌。”

红茶新晋高端品牌“大唐红韵”董事长吴伟东认为，一方水土养一方茶，随着红茶市场的不断扩大，未来的发展趋势一定是市场细分。“大唐红韵在广东英德、广东丹霞山、潮州凤凰山、安徽祁门、福建武夷山、蒙顶山等地都建立了生产基地。

”过去，人们偏爱红茶特有的焦糖香，如今人们则更多地追求花果香，这就需要茶企去研发、创新产品。大唐红韵依靠国家茶叶产业技术体系科学家团队的力量创新。我们要打造出一个集传统品茶文化与时尚文化于一身的，契合人们品味生活方式的个性化、创新型高端红茶品牌。“吴伟东如是说。