茶饮料里面没有茶

绿茶、红茶、雪梨茶、乌龙茶、麦茶……不似果汁含糖量高，不比碳酸饮料味道刺激，“茶饮料”正成为市民眼中的健康饮品。夏日炎炎，超市货架上，“茶饮料”五花八门，不下二三十种。

不过记者走访发现，这些“茶饮料”配料表中的标注，少见“茶的成分含量”。包装好看的“茶饮料”里，究竟含了几片茶叶，不免让人生疑。对此，业界也有规定，如果茶多酚含量达不到国家标准，所谓的“茶饮料”只是“茶味饮料”，不能代替饮茶。

市场：

“茶饮料”受宠

据全国最近一次发布的调查数据，中国茶饮料消费市场正以每年30%的速度增长，已占饮料消费份额的20%以上。而为了增加销量，茶饮料的厂商们也是促销活动不断，竞争激烈。其中开盖赢赠饮、搭配销售等活动，受到消费者的肯定。

而在江城的几大超市中，茉莉花茶、绿茶、红茶、油切麦茶等多种茶饮料口味各异，各有市场，有些消费者一拿就是一打。在一些小卖部和冷饮摊点中，茶饮料的销量也不差。赭山公园小卖部的服务人员表示，冰红茶销量在饮品中位居首位，“比矿泉水有味道，比可乐热量低。”随着气温的升高，店中的茶饮料基本上每隔二三天都要上新货，而其它果味饮料则五六天甚至一周才上一次货。

成分：

“茶”含量是个谜

但是，一直把营养健康作为卖点的“茶饮料”，其中又含有多少的“茶”呢？

在某大型超市，记者随机选购了3种不同品牌和口味的茶饮料。一种蜂蜜雪梨茶，其成分标注为水、白砂糖、浓缩梨汁、绿茶粉、食用香精，及包括柠檬酸、六偏磷酸钠在内的6种食品添加剂。至于茶粉所占的比例，则只字没有。再如另一种红茶饮料，成分也是砂糖、水、浓缩果汁、红茶粉和各种食品添加剂。只有随后一种“原味茶饮料”，写出了茶多酚含量大于等于280毫克每千克。在弋江区另一超市，记者观察发现，大多数的茶饮料都鲜少提及“茶”的含量。在其营养成分表里，只是标出了每毫升含有的能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、糖和钠的含量。

而对于茶饮料的配料表，大多数的消费者并不关注，正在购物的陈先生坦言，一般买茶饮料都是喜欢什么口味就买什么，其它的没有关注过。而经常购买某品牌的蒋女士则说，没有翻看配料表的习惯，“看了也不明白，茶叶、茶粉、茶叶原浆什么的，不清楚区别。”

国标：

“茶饮料”更多是“茶味”

专家指出，茶水中最核心的物质应该是茶多酚，它可以保护机体细胞免受侵害，同时还有延缓衰老，抑制心脑血管疾病、抵抗病毒等功效。

通过查阅相关资料，记者了解到，早在2008年我国就出台了茶饮料的国家标准，其中涉及到的原料、品名和成分含量。在此标准中，将茶饮料分为茶饮料、调味茶饮料、复合茶饮料三类。而且，对理化指标有要求，茶多酚、咖啡需达到一定的标准。记者特别留意到，“对于茶饮料，茶多酚的含量须大于等于300毫克每千克，绿茶茶多酚含量大于等于500毫克每千克。”如不达标，则只能被归为“茶味饮料”。

专家：

碱性茶更健康

芜湖市卫生监督所的食品检测专家表示，茶饮料是茶叶经水浸泡后，通过多种工艺制成的茶汤或在茶汤中加入水、糖、食用香精等调制加工而成的制品。

所以，商业茶饮料与我们自己用开水冲泡的茶水完全不同。前者由于加入了很多的原料和添加剂，一般是酸性的，仅可作为调节口味的休闲饮品，多饮对身体并没有好处。而后者呈碱性，含有对人体有益的天然维生素、矿物质和茶多酚等，可以清洗、中和人体细胞内的酸性物质，并带到肝脏和肾脏加工处理，排出体外。最重要的是这种茶水没有添加人工合成的各种调味剂。专家建议，两者不可替代，经常饮茶的市民最好自己动手，用茶叶冲泡。

本篇文章来源于第一茶叶网 原文链接：http://www.t0001.com/news/2012/0615/article_146052.html