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西湖龙井将推红茶“龙井红”
2021-03-02 19:02:36热度:160°C
中国茶网浙江站讯：龙井茶已不只是绿茶了，目前浙江绿茶厂商开始争做高端红茶。浙江杭州西湖龙井产区将诞生全新红茶——“龙井红”，将用狮峰、梅家坞、云栖、虎跑等地的夏茶和秋茶鲜叶发酵生产。
在西湖龙井决定“翻红”之前，浙江已有多个绿茶产地的厂商投身红茶的生产，而且他们所售的红茶价格不低。近日，安吉千道弯白茶有限公司的茶叶生产区、包装区等各个茶叶生产环节都已准备就位。今年第一批安吉白茶上市半个月以后，同样用白茶鲜叶制作的全发酵红茶——“吉祥红”已成为安吉千道弯白茶有限公司的生产重点。
浙江省农业厅经作局茶叶科科长罗列万说，浙江是绿茶生产大省，不过最近几年不少茶叶产区开始尝试推出高档红茶，上市的时间集中在4月底和5月初。
杭州现有茶园面积近50万亩，茶叶年产量1.8万吨，年茶叶总产值突破20亿元。去年杭州西湖申遗成功，使龙井茶文化载入了世界文化和自然遗产名录。
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