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福鼎白茶提高茶叶的附加值
2021-03-02 18:38:32热度:155°C
中国茶网资讯：如何最高限度地保留茶叶的保健成份，提高茶叶的附加值，将更促进茶叶行业的发展。
普通的一款白茶，经过真空、厌氧处理等工艺之后，茶叶内伽玛氨基丁酸的含量增加了10多倍，市场售价也从原来的千把元一斤，涨到了三四千元一斤；而通过生物技术，将虫草引入白茶生产，生产的虫草白茶市面上可以卖到1万元一斤。近年来，白茶之乡福建省福鼎市的近400家白茶企业通过进军茶叶衍生品提高附加值，价格比传统白茶提高了近十倍。
福鼎市近年来先后成立了“中国国际茶文化研究会白茶研究中心”和“福鼎市中国白茶研发中心”，通过科研机构与大学的合作，福鼎很多茶叶企业开始进军茶叶衍生品领域，附加值大大提高。
目前，福鼎现有茶园20万亩，2011年年产干茶1.6万吨，毛茶产值近5亿元，其中白茶年产量4000吨，占全国65%以上，产值达4.66亿元，茶产业年总产值达12亿元以上，涉茶产业产值20亿元以上。
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