安溪部署全县茶叶质量安全工作

中国茶网安溪站讯：茶叶的质量问题，需要生产到销售和各个环节的有关人员自觉，减少高残留等农药化肥的使用，甚至消失，才有更健康的茶叶。

8月27日，福建省泉州市安溪县召开专题报告会，部署全县茶叶质量安全工作，并邀请中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院副院长杨秀芳作《我国茶叶稀土问题现状成因及应对措施》专题报告。朱团能、谢保家等县四套班子领导出席会议，县委副书记陈文聪主持会议。

作为中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院副院长，杨秀芳主要研究方向为茶叶品质化学、茶叶质量安全与标准化、茶有效成分的提取与应用技术等，曾主持或参与完成“边销茶原料氟含量控制技术研究”、“低氟砖茶产品质量及加工技术研究”等省部级以上7个项目的研究。

专题报告会上，杨秀芳从我国茶产业发展概况、茶叶稀土现状及成因、稀土元素摄食的安全性、茶叶稀土测定的主要方法、茶叶稀土新标准发布与实施、当前我国茶叶稀土问题现状以及应对策略等几大方面作了详细讲解。在应对茶叶稀土新标准问题上，杨秀芳指出，安溪作为全国产茶第一大县，在推动茶产业发展过程中做了许多工作，特别是在茶叶稀土问题上，安溪县委、县政府高度重视，并采取了许多有针对性的应对措施，有效地推动了茶叶质量安全管控。杨秀芳建议安溪县从源头控制、生产过程控制和政策层面驱动三个方面做好各项工作，切实加强茶叶质量安全工作。

专题报告会后，安溪县就应对茶叶稀土标准问题，进一步做好茶叶质量安全工作作了部署。会议要求各有关部门要抓好全面普查，重点做好茶园土壤稀土含量和肥料中稀土含量的普查及检测；要抓好面向县、乡技术服务队伍和茶农、农资经销商、茶店茶企和广大群众的宣传教育及培训，真正把政策交给群众，把知识交给群众，把技能交给群众；要深入抓好以肥料为主的农资销售使用专项整治、茶叶农残整治和标签标识专项整治；从今年秋季茶叶质量抽检起，要把稀土指标列为必检项目，同时列入今年年度茶业基础管理考评，严格抓好考评。

会议强调，做好茶叶稀土标准问题应对工作，确保茶叶质量安全，事关民生，任务艰巨，责任重大。全县各级各有关部门要有清醒的认识，居安思危，在其位谋其职，切实做到守土有责；务必按照县委、县政府的决策部署，群策群力，一抓到底，抓出成效。

据悉，稀土元素是化学元素周期表中镧系元素，包含镧(La)、铈(Ce)等17种元素，从18世纪末开始陆续发现，当时人们常把不溶于水的固体氧化物称为稀土。稀土一般是以氧化物状态分离出来的，又很稀少，因而得名为稀土。稀土广泛存在于土壤、水体、大气和生物体，人类是无法躲避的。自然界中的稀土通过土壤、空气和水进入植物体和动物体，进而通过食物链进入人体。

目前，美国、欧盟、日本茶叶标准中均未设定稀土限量指标。中国对茶叶中稀土限量的标准，是2005年卫生部颁布实施的国家强制性标准《食品中污染物限量》（GB2762-2005）。该标准对茶叶中稀土氧化物含量提出了限量要求，即茶叶的限量标准与玉米、稻米相同，均应小于2.0mg/kg。

据专家介绍，茶叶的稀土含量来自生长过程：一是茶树从土壤中吸收稀土金属；二是喷施稀土“肥料”造成茶叶中残留，三是茶叶在生长过程中会不断的积累一些元素，所以生长期越长，稀土含量就越高。

专家建议，为防止茶叶稀土超标，要从源头上控制茶园土壤中稀土含量及投入品的稀土含量；同时要注意及时采摘茶青，在加工过程中注意清洁化生产，确保茶叶不落地。