绍兴市残联富民工程感动赴法“茶王”无私授技

中国茶网资讯：9月5日，失去一只手臂的嵊州茶农王尧兴，看了该市茶王陈国仁现场炒出的一锅茶叶时，信心十足地表示，如果他家里种植的白茶都用这种方法炒制，每公斤白茶至少可以卖到1000元这样的高价。当日上午，绍兴市残疾人名茶炒制培训班在嵊州市崇仁镇岭头山村云雾缭绕的荆岗雾茶场举行，来自绍兴市各县市区的53名在家经营茶叶的残疾人员，一齐拜师嵊州“茶王”陈国仁，开始为期三天的龙井茶封闭式炒制培训。

据了解，这次培训班由绍兴市残联主办，嵊州市人力社保局和残联承办，是残疾人炒制茶叶的一项“富民工程”，通过学习嵊州最高级别的“茶王”炒茶技术，使一批懂茶叶、会炒制的能手不但自己能致富，也能带动周边的群众致富。

陈国仁是嵊州“茶王”之一，是我国首位赴法国巴黎参加中法茶叶交流，在法国现场炒制龙井茶的中国制茶人。当天下午1时，上完名茶炒制理论课之后，“茶王”陈国仁又给大家上了茶叶炒制实践课，在炒制时，一个独臂的老人看得特别认真仔细。这位老人名叫王尧兴，是嵊州市石璜镇的白茶茶农。王尧兴表示，炒茶技术就是金钱。

原来今年春茶上市期间，王尧兴自己种植的30亩白茶和他所在石璜镇溪西龟山茶业专业合作社的100多亩白茶采摘后，王尧兴跟茶农炒的白茶每公斤售价只有300元左右，而别人炒制的茶叶却卖到了1000多元。所以这次他除了自己来学之外，还特意带了2个年轻人，希望通过培训，能使自己的炒制技术上一个档次。

嵊州市王院乡王院村双腿残疾的张军当天凌晨3点就起床，然后开了2个多小时残疾车才赶到培训现场。张军家里种有2亩茶叶，茶叶是他的主要收入来源，他前年已参加过一次名茶炒制培训，这次是第二次。尝到甜头的张军告诉记者，通过名茶技术培训，家里2亩茶叶效益增加不止一倍。原来在培训前，张军一年茶叶收入仅3000多元，经过培训提高炒制技术后，他的收入增加到8000多元，尽管钱不是很多，但对他这样一个残疾人来说，也算得上很可观了。

当天晚上，是自学课。晚饭后“茶王”陈国仁被团团围住，向他提了许多茶叶炒制技术方面的问题，陈国仁对这批特殊学员的提问一一作答。陈国仁表示，将把他知道的炒茶经全部教给这里的学员，只要徒弟们认真肯学就行。

“名茶培训的通知发出之后，残疾人参加培训的积极性都很高，我们原定以前曾参加过培训班的人今年不能参加了，但通知发出之后，很多原先参加过培训的茶农纷纷打电话来要求再参加一次，最后确定的名额比原定的多了不少，但我们也高兴，因为这至少说明大家的积极性很高，我们希望通过培训，使参加培训的残疾人能拥有一技之长，赚更多的钱，使自己的生活过得更好。”嵊州市残联副理事长刘增铭告诉记者。