茶叶快消品市场走俏，年轻人成重要消费群体

柴米油盐酱醋茶，作为开门七件事之一，茶叶在人们的日常生活中的巨大作用不用细提，然而，相关数据统计显示，近年来我国茶叶生产总量居世界第一，但人均茶叶消费量排名却在30名左右，这与我国的茶叶大国地位及源远流长的茶文化极不对称。

在这样的背景下，有人提出：“茶，不做快时代的慢销品”这一充满争议的话题。茶，可以作为快消品吗？答案是肯定的，像立顿、碧生源以及近几年爆发性增长的茶饮料已经提供了佐证。茶作为快消品很大一部分消费群体是年轻人，曾几何时，喝茶只是中老年人的一种消费习惯，年轻人更多的是选择咖啡、饮料等，但现在看来，这种习惯正在慢慢被打破，越来越多的年轻人加入喝茶的潮流中去，并带动茶叶市场向快消品的路线发展，记者也看到在第六届茶博会现场也引来众多年轻群体前来观看，随着年轻人日益成为社会消费的主力，越来越多的茶企也转换发展思路，瞄准年轻人市场，把茶递给年轻人，年轻人追求先选。时尚等元素，中国茶文化博大精深，对于喝茶的方式，茶具等十分讲究，但是如果把茶依然置身于复古的茶楼，置身于紫砂壶的器皿里，虽然优雅，却让年轻人敬而远之，抹杀了购买欲望，年轻人，尤其是生活节奏非常快的上班族，他们没有太多闲暇的时间去泡茶、去品茶，方便快捷的茶饮品是上班族的最爱。

郑女士在外企上班，每天午饭后泡一包袋装红茶已成为习惯，“红茶对抗氧化延缓衰老有很好的作用，我一般在超市或者便利店购买，跟传统的喝茶方式相比，这种袋泡茶简单、方便，一打开袋子就有浓浓的香气，杯子里透着鲜亮的汤色，透过茶包看见美丽的叶子舒展开，连郁闷的心情也变好了！”

如今有关的茶叶宣传和教育都过分侧重于茶之艺、茶之道，过多宣扬了“茶味人生”、“禅茶一味”等等。这样一来的结果反而是，普罗大众对茶叶的基本常识知之甚少，面对一杯茶时常常不知所措；或者把茶叶看得很崇高、把喝茶看得很神秘；或者干脆远离茶叶、放弃喝茶。茶在保留原有文化的基础上，可以更多地尝试走快消品的发展策略，“即冲杯泡茶”的茶饮品则是走快消品的一种成功例证，据销售人员介绍，所谓“即冲杯泡茶”，就是用一种科学方法将特定分量的茶叶和一次性纸杯融合在一起，经过特殊工艺加工处理后，茶叶被固定在杯底部，让人难以察觉。“即冲杯泡茶”看似无茶，沏水即茶香四溢一冲香添，饮之则满口茶香流连，而又无令人尴尬的茶叶末。它的出现解决了有杯子时没有茶，有茶时没有杯子的难题，沏茶简单方便，只需倒上开水即可避免客人多时沏茶太慢太麻烦，而且上面不会漂着令人尴尬的茶叶末。

（编辑：shamrock）