沈茶城市场基本饱和 有新茶城开始“撤退”

中国茶网沈阳站讯：30多家档口里只有六七家档口有人，这还包括只看不买的；一个档口的6个服务员在为一个顾客服务……这是沈阳多数茶城的生存现状。

而在这种情况下，沈阳还不断传出有茶城即将上马的消息，不少业内人士开始为沈阳的茶城发展担忧。

沈阳，到底需不需要这么多的茶城？

茶城招商不足半年有的已悄悄返款

“茶城已经把定金返还了，不能再开了。”一位交付了定金的茶商这几天刚刚收到了大东区一家新建茶城的退款。

今年下半年，大东区、铁西区、沈河区等多个地区的五家茶城开始向社会招商。同一时期，还有消息显示，浑南和皇姑地区也有人在考察市场准备筹建茶城。一时之间，茶城建设之风吹满了沈阳。

然而时间过去还不到半年，大东区这家茶城已经悄悄向商户返还了订金，在业内摸爬滚打多年的杨女士透露，沈河区的茶城招商也并不顺利，面临着“难产”。

沈阳现有茶城生意清淡

记者走访调查发现，目前沈阳市场上已经形成规模、经营相对良好的茶城就已经有五家，分别是位于朝阳街的中街茶城、小什字街的北方茶城、市府大路的沈阳茶城、德增街的荣碧达茶城及温州城的南二茶叶批发市场。

而在对上述五家茶城的走访中记者发现，各家茶城的经营状况并不乐观。市府大路的沈阳茶城里，档口不时的换主已经是常事；在小什字街的北方茶城里，50多平方米的一个档口里，六个服务员围着一个顾客介绍产品；在德增街的荣碧达茶城B区里，30多家档口，只有六七家档口里可以看见有一、两位顾客在挑选产品。

而几乎所有的茶城都存在着服务员无所事事的情况，睡觉、绣十字绣、踢毽子……在杨女士看来，这种情况在几年前根本就不可想象，“那时候家家都在忙，打包货物，给顾客介绍产品，哪有现在这么清闲的时候。”

沈阳茶城市场基本饱和

“现在沈阳的五个成熟稳定的茶城已经够用了。”在辽宁茶文化研究会会长陆可俊看来，目前正在不断增加的茶城已经有了过剩的趋势。

“现在沈阳喝茶的人群大致有两类，一类是有喝茶习惯的中老年人，此外就是一些近年来进入这个领域的年轻人。”陆可俊介绍，年轻消费者对茶叶、茶具档次的要求都很高，使得茶文化在民间升温的同时，也带动了高档茶的消费热。

但即使这样，“沈阳喝茶的人群也不足7%，而一些真正意义上把茶当作文化来品的人，就更少了。”陆可俊表示，喝茶的群体需要不断的通过茶文化去涵养才能成长，而这个过程是很慢的，与沈阳的茶城发展的速度很难匹配。

陆可俊介绍，一个茶城想要发展立足，必须要有自己的客户群体，而这个客户群体的培养至少需要3年左右的时间，而3年的时间并不短暂，很多小商家很难挺过这段成长期就死掉了。

“买茶的消费者有很强的忠诚度，会在自己比较熟的一些商户处购茶，而不是随意换，现有的客户群体已经稳定在了目前沈阳的几大茶城里。”在茶行里混迹多年的杨先生介绍，新建的茶城想培养新客户是很难的，也许在客户还没培养起来的时候就已经死掉了。

-困境与冲击

网络销售分流茶城不少客源

除了多不可数的茶庄，以及已经开业和即将开业的茶城之外，网络也分流了不少的购茶消费者客源。

陆可俊介绍，随着近年来喝茶人结构的变化，大家购茶的途径也开始多源化，“很多年轻人喝茶会从网络上订购。”

陆可俊介绍，虽然也有不少声音表示网络上常会遇到假茶，而且没有经过实地品尝，对茶的味道和口感无法认知，会影响买到茶叶的质量。但不少新加入到喝茶大军的人，对于口感要求并不高，所以网络对于买茶消费者的分流，还是有不小的影响。

而且，一些年轻人喝茶，只认品牌茶，因而网络销售在这部分人群中的占了不小的份额，而在市民张小姐看来，网络买茶才是“正道”，“我只喝那几个牌子的茶，在网上都是找茶商的旗舰店买，价格便宜又是正品，还不用到外面逛来逛去的，多方便。”

档口租金被炒高赚钱不容易

一组来自辽宁省茶叶行业协会的数字显示，目前全省茶行业从业人员已超过了3万人。

从茶产业链条的销售额看，2009年全省茶产业销售额超过30亿元，到2010年茶产业销售额暴涨到100亿元左右。

虽然茶城的市场已经饱和，但还是不断有新人想要加入这个行业。陆可俊分析，“这是因为开个小茶叶档口的投资并不大，不算档口费的话，2万左右的投资就可以撑起个门面。”

但陆可俊也表示，虽然门面撑起来了，想要赚钱，却并不是容易的事情，“所以，大家就会不断看到有人出兑档口，也能不断在茶城里看到新的经营者的面孔。”

此外，也有不少人是在通过炒档口赚钱，陆可俊介绍，几年前，一个档口三、五万就可以拿下，而最近几年翻涨五到十倍的都有，“所以，很多人进茶城，并不仅仅是为了卖茶，也有不少人是在炒档口。”

茶厂设立直营店专卖店抢生意

就在沈阳不断上马新茶城的时候，全国茶叶市场的茶城销售方式却在悄然发生着改变。

“现在很多茶叶产地的大茶商、茶厂已经开始走出产地，采取在销售地设直营店、连锁店和专卖店的形式进行销售。”陆可俊介绍，目前广州、云南、台湾等不少地区的厂商都已经到沈阳考察了市场。

“直销、连锁经营的方式减少了层层批发的流通环节，而且采取全国统一售价的形式，使价格下降的同时，也更加透明，这种方式会更加吸引消费者。”陆可俊介绍，目前，北京已经出现了不少这种形式的店铺，出现了茶城转行的苗头。

“目前这些茶城都已经吃不饱了，如果再出现直营店、连锁店这种有力的冲击形式，茶城的经营会出现更大的困难。”陆可俊认为，沈阳的一些经营者应该抓紧利用这两至三年的时间进行转型，考虑自己的发展，才能在新的竞争中抢到先机。

-茶商转型

茶商有的走出茶城开茶行，有的增加新产品

经营茶叶已经有十几年的赵大姐介绍，自己现在除了经营传统的品牌茶以外，还开始代理一些外国茶，韩国的、日本的、印度的，各国的传统茶、袋泡茶在她的店里都可以找到，现在不少人还是愿意尝试新品的，今年虽然茶叶的整体销售不好，但是她这里的生意还真比去年增加了不少。

赵大姐的尝试是一种出路，也有不少人在采取着其他的方式。经营茶叶生意多年的周女士则开始准备走出茶城，设立自己的茶行，“正在找门市，准备开茶行试试。”

陆可俊表示，目前不少老茶人也已经开始向茶行试水，“茶行的环境要比一般茶城里的档口好，空间更大，经营者可以设立卖茶区和品茶区，这对于涵养自己的客户，培养自己的客户群体很有好处。”

现在沈阳的很多经营者还没有意识到这种转型，还有一些人虽然意识到了转型的必然性，但因为还拿不准未来的走向而在观望，但陆可俊表示，“预计在两至三年内，这种经营方式就会在沈阳发展起来，到时候对沈阳这些茶城的冲动会更大，经营者应该提前做好应对的准备。”