浙江龙泉打造"红茶之都" 欲与铁观音比高低

把玩青瓷，品尝清茶。在浙江龙泉，这样的生活方式已然是一种时尚。

浙江是绿茶大省，但是，说起红茶，却少之甚少。

位于浙江省西南部，有一个小县城——丽水龙泉市。由于特殊的地理环境，当地茶农有股子试和福建铁观音比高下的豪气：我们的红茶金观音比得上福建铁观音。

此言不虚，众多喝过龙泉金观音和茶商们都说：龙泉金观音独具“香、活、甘、韵”，绝不输给福建铁观音。

不过，与绿茶的人文底蕴相比，龙泉的红茶自觉在文化含金量上尚有差距，当地政府决心补齐这块短板，打造浙江省红茶之都，让茶产业与茶文化的深度结合成为现实。

高山茶园云腾雾绕茶农转型升级

在众多老茶农口中，有句传了数代的种茶经：高山云雾出名茶。

特殊的地理位置和优质环境对于茶叶品质有着决定性的作用。

浙江龙泉地处浙西南，因剑而得名，凭瓷而生辉。境内洞宫山脉和仙霞岭山脉同属武夷山系，气候、土质、生态等方面都与福建颇为相似，是典型中亚热带湿润季风气候，为茶树生长最适生长区。

龙泉具有悠久的茶文化渊源和深厚的茶文化积淀，三国时已产茶。龙泉市农业局局长郑玉贤表示，虽然龙泉在三国就产茶，但面对省内层出不穷的绿茶品牌，绿茶生产并无比较优势，如何让茶产业发挥出更大的效益？”

为了让茶产业发挥更大的效益。龙泉于2004年从福建引入金观音品种在龙泉试种，并在浙江大学茶学系汤一副教授的指导下，由铁观音与黄金桂人工杂交选育品种试制出了品质上乘的金观音茶；2006年“龙泉金观音”茶通过了浙江省科技厅新产品鉴定，成为浙江乃至长三角地区第一只乌龙茶新产品；

“用‘龙泉金观音’茶叶制成的乌龙茶、红茶，在我们那边很好销。”来自福建茶叶收购商吴政文说，每次到龙泉，他都要收购500多公斤的“龙泉金观音”鲜叶。一些来自福建武夷山、浦城、安溪、松溪等地的同行也会前来抢购。

记者了解到，截至2012年底，龙泉市茶园面积达4万亩，产量1630吨，产值达2亿元。

看着这份业绩单，让龙泉市委书记蔡晓春喜上眉梢，更加坚信了要打造浙江省红茶之都的想法。

打造特色做大品牌

走在龙泉高山茶园，举目远眺，漫山遍野的茶树郁郁葱葱，虽已是寒风凛冽的冬季，但茶园里仍绿意盎然。茶农们在茶树间忙碌着，为一颗颗茶树安全过冬作准备，期待春天嫩芽傲立枝头。这里，既是茶园，亦是美景，驻足其中，令人陶醉。

蔡晓春表示，“龙泉金观音”的品牌定位就是高山原生态茶。在越来越追求绿色和质量安全的今天，原生态是一种宝贵的稀缺资源。龙泉山是长三角之巅，境内主峰黄茅尖海拔1929米，为长三角第一高峰；生态全国领先，森林覆盖率高达84.2%，是中国生态环境第一市。“‘龙泉金观音’依托于这种优越的生态环境生长，形成了其独特的高海拔山地生态茶优异品质香高、味醇。”

凭借“龙泉金观音”，春制绿茶，夏制红茶，秋制乌龙茶，一亩茶园抵得上三亩绿茶，亩均产值高出普通绿茶许多，特色茶产业更带动了当地农民致富。

茶农杨水元告诉记者，他是第一批种茶村民，早在2005年，他和村民们一起到福建参观考察归来后，种植了近两亩铁观音茶叶，在2007年开始种植金观音。经过7年多的发展，杨水元的茶园面积增加了4倍，年收入也翻了三、四番。

龙泉五龙山茶叶有限公司负责人吴兴发告诉记者，公司刚成立头几年，基本处于亏损状态。“那时候客商都不了解金观音茶叶，还以为是‘山寨版’的铁观音，销售行情并不好。”

“现在可大不相同了，龙泉金观音品牌越来越受到客户的认可，不愁茶叶卖不出去。”吴兴发笑着说，龙泉市委、市政府和有关部门非常重视茶产业发展，多次邀请专家到基地进行技术指导，企业每年还会有一、两次外出参加推介会的机会，不仅提高了茶叶品质，而且使龙泉金观音的全国的知名度越来越高。

记者了解到，在茶产业发展过程中，龙泉市注重“绿色、生态、安全、品质”的生产理念，加强茶叶育苗、种植建园、茶园管理、清洁化加工、销售等各个环节的指导和监管。同时，积极组织策划迎春茶会、品赏会、茶摄影、茶诗会、茶艺茶道表演等茶事和茶文化活动，并借助农博会、茶博会等开展了一系列龙泉金观音品牌推介活动，使“龙泉金观音”品牌知名度和品牌效益迅速提升。

打造“浙江红茶之都”

除了好生态之外，龙泉金观音的竞争优势还体现在好环境、好空间、好文化、好科技等方面。

在众多优势推动下，2012年龙泉茶叶界喜事连连，先是拿到“中国茶文化之乡”、龙泉金观音“中华文化名茶”的金字招牌。

2012年6月，浙江省茶叶产业协会红茶分会又在龙泉成立，龙泉成为会长单位，为打造“浙江红茶之都”夯实基础。

同时龙泉还引进了“浙江龙泉茶文化产业园”项目，该项目是国内茶叶领军企业福建坦洋工夫集团和龙泉当地企业共同合作的。坦洋工夫集团是全国茶业百强企业，传承了历史悠久工夫红茶的制作工艺，拥有丰富的生产管理经验和遍布全国的营销网络。“借助这个平台，对我们打造“红茶之都”无疑是如虎添冀，去年该项目已动工建设，项目建成后，日最高吞吐鲜叶量可高达4万斤。”蔡晓春说。

据悉，龙泉力争到2016年，该市茶园总面积达8万亩，产量3500吨，生产总产值达3.5亿元，建成浙江省最大的红茶、乌龙茶生产基地。