龙井跌价，茶产业如何“点茶成金”？

中国茶网资讯：物极必反，炒得越高的价格，也会跌得更快，这是个客观规律，茶叶躲不过，其他的产品，也躲不过，没有什么产品能躲得过。以前有普洱茶的起起落落，涨涨跌跌，现在又有西湖龙井的涨涨跌跌，只不过其中的原因不同罢了。

例如，这几天，搜狐网标题为《国家严控三公消费 明前龙井茶价格“跳水”三成》的文章报道说：礼盒销量不如从前，那价格会不会跟着联动而降价?在沈阳的几家茶城，几乎每家档口都摆出明前龙井茶招揽顾客，新茶的价格在150元/斤-7000多元/斤。一斤价格在几百元的“龙井”较去年价格下降。一位店主告诉记者，去年价格800多元/斤的明前龙井，现在仅要650元。原价1000多元/斤的，今年也就800-900元/斤。

而等级高的“西湖龙井”虽然价格高但也降了。沈阳南站附近一位销售龙井茶的店主介绍，他特级茶叶今年也就卖2000元/斤，比去年降了几百元。4000-6000元/斤的高一级的西湖龙井价格也有所下降。

类似的茶业之外的新闻还有，例如，据中国网题为《公款吃喝受到遏制 龙井和刀鱼回归真实市场价格》的文章报道：记者在上海最大水产品批发市场铜川路水产市场调查发现，刀鱼由2012年最高价位每斤8千元跌至目前4百元。多位经营者表示：公款吃喝受到遏制，致使刀鱼价格暴跌。刀鱼，长江三鲜之首，水产市场一向以“贵族”档次著称。

再如，在新浪网上，一篇题为《杭州西湖龙井新茶价格缩水至千元》的文章也对西湖龙井价格跳水的事情进行了报道：浙江省杭州市九溪茶农吴永金是高级炒茶技师，茶技不错，他家茶地处于西湖农井茶一级保护区，按说应该是“皇帝的女儿不愁嫁”。但面对一落千丈的茶叶价格，他却提不起热情。

该文章还写道：“新茶价格一千多元每斤，与去年相差千元，价格偏低不想卖，打算拿去送人。”往年，吴永金所在的村庄茶农每年有3万元收入，今年按照目前的情势，估计收入不到2万元。他粗略算了一笔账，采茶工不包住每天收入120元，劳动力、原材料成本在上涨，但茶叶价格却回落了。

记者在龙井村看到，往年采购茶叶的豪车不见身影，取而代之的是各路前来喝茶的人们和部分买茶的“刚需”。一位从事杭州西湖龙井茶工作30年的业内人士告诉记者，受政策影响，作为送礼佳品的茶叶销量、价格明显受挫。浙南地区的乌牛早等茶叶价格普遍偏低，浙江松阳、遂昌茶叶价格下降15%。

西湖龙井茶首日3500元每斤，这两天下降较快，可谓一天一价，如今才1000元每斤。

西湖龙井作为高端茶叶的代表，其降价只是一个品种而已，高端茶叶作为一个大的商品种类，整体的掉价一定是不可避免的。既然这样，那么，在龙井跌价的事实面前，中国茶叶行业如何发挥茶叶的价值，产生经济效益，达到“点茶成金”的效果呢?例如，据新浪网报道：“销售量少了，价格也偏低了。”吴永金面对库存的新茶，无奈向记者推销起来。“价格便宜也要卖，要赚回成本。”

的确如此，无论怎样，作为茶农来说，他必须赚回成本，否则，以后还会有人种茶吗?作为茶商也是，投资已经下去了，未来如何卖茶，才能收回成本呢?当然，茶农也好，茶商也好，大家的目的都不是赚回成本，在商言商，人为财死鸟为食亡是不合适的，茶农茶商盈利才能活着去继续第二年的工作。