四川省贸易学校茶专业特色展风采

中国茶网资讯：“茶香氤氲境静美，道似生活清苦味。人世沉浮乐从容，生性淡泊蓬莱醉。”4月2日，在成都宽窄巷子开幕的2013年“中国雅安蒙顶山茶走进全国万家茶馆”主题活动上，来自四川省贸易学校的茶艺表演队承担了主要的表演任务，充分发挥了学校职业教育的社会服务功能，提升了学校在社会的影响力。同时，向成都市民展示了蒙顶派茶道的轻柔与刚毅，把深厚的蒙顶山茶文化娓娓道来。

茶是世界三大软饮料之一，也是我国的“国饮”，有着悠久的历史。作为世界茶文化圣山蒙顶山的所在地，雅安茶产业的发展得天独厚、前景广阔。因此，四川省贸易学校紧贴雅安茶产业，于2004年开办了茶叶生产与加工专业，并把本专业定位为重点建设专业，面向茶叶加工、茶叶质量检验、茶业营销和茶事服务等领域的企业、部门培养初、中级技术型人才，为茶产业经济发展服务。

“据2011年统计，四川省茶叶行业用工需求在5万人左右。茶叶企业对初中级人才的需求比例达到65%以上，岗位涉及制茶工、评茶员、检验员、茶艺师等。雅安市茶叶生产企业未来3年用工需求在3500人左右，而目前全市的制茶工、评茶员、检验员只有785人，这远不能满足市场的需求。”四川省贸易学校相关负责人说，作为省级特色专业，茶叶生产与加工专业现有教师16人，其中中高级讲师8人，高级技师2人、技师5人、高级工5人，配套建设了茶叶机械加工实训室、手工制茶实训室、茶叶审评与检验实训室、茶艺实训室和教学茶厂。

在人才培养过程中，学校与企业紧密合作，共同制定人才培养方案，共同建设实训基地，共同培养人才。自2004年开办以来，学校近3年的学生就业率和双证书率均在90%以上。

2012年，茶叶生产与加工专业学生代表四川省参加全国职业院校技能大赛(中职组)“手工制茶”比赛，获得一个二等奖、两个三等奖的佳绩。

据了解，在此之前，学校茶技表演队还多次应邀出访韩国、德国，并亮相上海世博会以及“天府四川宝岛行”活动，受到国内外众多好评。

四川省贸易学校还被四川省教育厅确定为首批四川省中等职业教育学生内务管理示范学校。

学校负责人表示，学校在激烈的市场竞争中将不断发展壮大，不断提升办学水平，增强办学实力，突出专业特色，努力成为川西职业教育战线上一颗璀璨的明珠。