云和茶农研发变色茶启动白茶加工园

中国茶网资讯：近日，云和县石塘镇金村村茶农林小伟接到了省农业部门茶叶免费科研班的录取通知书。作为云和唯一茶农代表，林小伟倍感自豪，表示要在茶产业这片科技田里研发更多的“万元茶”品种，带领更多云和茶农在科技田里找财富。

林小伟说的“万元茶”，是他新研发出来的新品茶——变色茶，通过白茶和乌牛早的嫁接，衍变而成，一年四季茶叶的颜色都会变，品质最好的茶干每公斤已经卖到2万元以上。按2公斤茶青生产0.5公斤茶干计算，1公斤茶青可以卖到4000元。云和县农业局有关负责人表示，像这样的好价钱在浙江茶叶市场上也少有。“现在变色茶的产量不多，订单供不应求。以后种的茶农多了，量跟上去了，云和茶农就能获得茶产业更多的市场份额。”林小伟说，茶业新品的研发，关键在扦插等技术，茶农一般不敢尝试。他也是屡战屡败，通过总结经验，不断投入，最终才获得成功。

能获得成功，这与林小伟敢吃螃蟹的勇气分不开。2001年，他就请专家帮忙破解气候和海拔等安吉白茶在云和落户的关键因素，在云和率先引进安吉白茶种植。从最初一户到现在的“全村总动员”，189户的行政村现在种植白茶面积2000多亩，年收益1000多万元。2009年，村里还成立了茶专业合作社，去年尝试用白茶加工成红茶获得成功，经济效益翻了一番。

林小伟说，变色茶的研发和试销，和引进安吉白茶、改进茶加工工艺是一脉相承的。科技帮助像他一样的云和茶农创造了很多财富。为在这块科技田里走得更远，金村村今年还启动了白茶茶叶加工园项目。

在云和茶农雷天清的茶产业园区，笔者见到这样一番景象，园区的百茶园内移栽了来自全国各地的精品种茶，有30多个品种。雷天清说，购买种茶就花了40多万元，移栽过程是对他们茶农技术的考验，整个百茶园的建设，包括周边简易的设施投入加起来接近100万元，现在投资效益还没显现。雷天清希望，不久后自己能从移载的精品茶中选育出新的优质新品茶。