江西茶业的自省奋起

中国茶网资讯：数千年来，我们的茶历史、茶面积、茶产量无一不是长居世界第一。但在现代市场创新为王、产业驱动的竞争环境下，茶之大业要继续雄踞其传统饮品霸主地位，目光决不能短视，创新决不能缺失，举措决不能虚掷。无论在传统茶区，还是后起之秀，产业的活力与声望，全都要靠与时俱进孜孜求取。

沉浮尽在修炼中。传统茶业如何走向现代茶业?在这一点上，江西茶业的自省已是难能可贵。

近年来我国茶叶产业发展迅猛，全国茶叶面积达3580万亩，列世界第一位，年产量180万吨，也列世界第一位。

江西是我国茶叶优势产区，现茶叶面积达100万亩，年产量达4万余吨，发展速度较快，发展势头也越来越好。然而，受劳动力涨价、品牌杂乱、营销手段落伍、技术落后等诸多因素影响，加上一些茶企观念保守、小富即安，全省茶产业机遇与危机共存，面临形势不容乐观。

秉承优势全省共举

江西省茶叶联合会副会长赵沙鸥说，江西地处我国金三角茶产区，生态条件优越，茶叶品质超群，是盛产高香绿(红)茶的灵秀之地。辉煌了400多年，被誉为“茶中皇后”的“河红”，鼻祖“正山小种”制作工艺传人还在江西铅山县河口镇。据不完全统计，江西的茶叶品牌获得国际、国内大奖的就有50个。

不仅如此，江西茶叶还承载着深厚的文化内涵和悠久的历史。早在唐代，茶圣陆羽就在《茶经》中有“(茶)生婺源山谷”的记载，白居易也在《琵琶行》中留下了“商人重利轻别离，前月浮梁买茶去”的千古绝句，由此可见当时赣北浮梁地区已经是全国知名的茶产区。

发展茶业，已成为全省上下的共识。省委书记强卫上任伊始就在农口专题座谈会上强调，要抓特色、抓规模、抓组织、抓加工、抓市场;省长鹿心社、省委副书记尚勇分别对加快茶叶发展做出了重要批示;副省长姚木根专门在修水县召开了全省加快茶叶产业发展工作会议，研判江西茶产业发展形势，探讨新形势下茶产业发展方略，加快推动全省茶产业转型升级、跨越发展;省财政新增安排1000万元，总额达到2000万元用于扶持优质茶叶良种繁育基地，推进标准化茶园建设，支持茶叶市场建设，对现代农业观光茶园也给予资金倾斜。

转变观念正视问题

然而，江西茶业要真正实现跨越发展，现实中仍有不少问题亟待破解。记者曾和江西许多中小茶厂的老板聊过兼并整合做大做强的话题，但80%以上的老板自我感觉良好，认为每年能收入几十万或者几百万元就很满足，不想依附别人，也不想大红大紫。

品牌多、不够响的问题日益凸显。据统计，全省有700多个品牌，但在目前全国的十大名茶阵容里，却没有属于江西的品牌。

制作标准不够统一、加工技术比较落后，这是江西茶叶发展的硬伤。全省无性系茶园面积比例偏小，低产茶园改造任重而道远。

另外，观念保守，小富即安。江西茶企业大多没有现代营销意识，还停留在单位发礼品、开个小专卖店、在大市场开个窗口的守株待兔状态。

江西这个产茶大省，如何走出产业洼地，重现茶业辉煌?

内外兼修提升赣茶

兴大业须有远谋，成大事必得实举。江西的茶叶生产主管部门正在就此加快做出部署。

江西省农业厅副厅长程关怀告诉记者，首先要练内功，夯实基础，在做大茶叶规模上下功夫。一是健全完善茶苗良种繁育体系，加快引进和培育一批无性系茶叶良种苗木，确保无性系良种茶苗供应;二是按照“规模、集约、标准”的原则，把握“整地、栽植、管护”三个关键环节，高起点、高水平地新建一批高标准茶园，加快老茶园改种换植、低产茶园改造，到2015年底，标准化生产覆盖率达80%以上。三是加快推进茶园向优势区域集聚，连点成线、连线成片，重点打造赣东北、赣西北、赣中和赣南等四大优势茶区，力争到2015年，优势产区茶园面积占全省茶园面积90%、产量占85%以上。

同时，还要在做长产业链条上见实效。一是选择10个具有一定规模、有较好技术条件、有示范带动作用的初制茶厂进行提升改造;选择10~15家特色明显、产销结合、农贸一体、有一定规模的茶叶企业进行优化升级，推进茶叶清洁化生产。二是鼓励加工企业加强茶叶新技术、新工艺研发，提升茶饮料、原料茶和茶叶提取物加工水平;加快高香型传统特色红茶开发，同步推进白茶、青茶(铁观音)发展，丰富茶产品种类和档次。三是鼓励茶叶主产县(市)积极发展休闲观光茶园、茶道茶艺表演和茶叶科技博览馆，打造独具江西特色的茶文化生态旅游品牌，构建一二三产业深度融合的复合业态。

此外，要在做强茶叶品牌上多倾斜。一是坚持以区域整合为目标、企业整合为重点、政府支持为引导的原则，县、市、省逐级推进江西茶叶品牌整合，积极扶持培育“江西省十大名茶”和“江西省名茶”等区域品牌。二是结合资源禀赋、生产实际和市场需求，主打生态、文化、特色、有机牌，注重塑造品牌形象，加大文化内涵挖掘，夯实品牌历史文化底蕴。三是加强品牌管理，实行“四统一”：统一商标、统一质量标准、统一包装、统一宣传，树立统一的品牌形象，提高江西茶叶的品牌市场知名度和竞争力。