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绍兴夏秋茶“变身”红茶助农增收
2021-03-01 16:37:09热度:130°C
中国茶网资讯:与占全年4成产量的春茶相比,绍兴夏秋茶的产量占到6成。由于春茶青叶收购价普遍在50元/公斤以上,夏秋茶青叶的收购价只有1元至4元/公斤。成本高、利润低,致使夏秋茶常年处于荒废状态。如何充分利用夏秋茶资源,帮助茶农增收?绍兴选择了“变身”红茶的尝试,绍兴市农业部门通过合作成功开发出16款红茶。
在全省总共270万亩茶园中,绍兴占55万亩,是茶叶大市。目前,绍兴市已建成38个县域中心市场与乡镇产地市场。其中,仅新昌“中国茶市”年茶叶交易总量就达1万多吨,交易总额20多亿元。
事实上,早在明代,绍兴出口的“平水珠茶”便风靡欧美市场,出口量占当时全国半壁江山,因茶价高被誉为“绿色珍珠”。眼下,绍兴全市年加工出口珠茶10万吨左右,占全国外销珠茶的80%以上。
“近年来我们致力于开发茶叶新产品,丰富茶类结构,拉长茶叶产业链,推动茶产业转型升级。”绍兴市农业局负责人表示,此次研发红茶,能够大大提高夏秋茶的综合利用率,使得原先无人问津的夏秋茶有了新出路,这对茶企增效、茶农增收具有重要意义。据测算,如果每年绍兴全市60%以上的夏秋茶被利用,茶农将因此增收6亿元。
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