专家建议：茶市“脱淡”需转变观念

眼下，处于淡季的江城茶市，市场交易量比往年同期明显减少。不过，记者走访发现，茶叶卖不动，多数茶商却少有作为。专家认为，扭转这一局面，茶商应主动转变观念，尝试采取快递服务、开网店等新型营销手段。这对拥有一定老客户的实体店而言，有望成为“脱淡”甚而增加销量的机会。

礼品茶消费减少是主因

“真正喝茶的人还是照样来买茶，减少的份额主要是礼品茶。”汉口茶市大建龙茶行老板李乃寿表示，今年，受限制三公消费政策的影响，礼品茶的销量从春季开始就在缩减，加上夏季节日少，礼品茶的销量越来越少，于是淡季生意越淡。

该观点得到另一家经营五峰绿茶的老板的赞同。他说，每年，礼品茶销量几乎占据了茶叶店销量的一半以上，这部分销量的减少，对茶叶店的影响很大。

闽台茶业湖北总经销陈女士认为，夏茶的品质也是影响茶叶销售的原因。她说，春茶的生长环境温度适中，雨量充分，再加上茶树经过了半年冬季的休养生息，使得春季茶芽肥硕，滋味醇厚。而夏季天气炎热，茶树新的梢芽叶生长迅速，使得能溶解茶汤的水浸出物含量相对减少，茶汤的滋味、香气远不如春茶好。同时，她表示，许多喜欢喝茶的人在春茶刚上市时，就已经买好了一年的量，没有必要在夏季再来买。

网店对实体店冲击不小

记者看到，网上茶叶店的兴起，也给实体店的经营销售带来了不小的冲击。

记者发现，不少茶商利用网店物流和低成本运营的优势，纷纷搞起促销活动。

如在中低档的礼品茶方面，原价每盒200元的茶叶，在网店只要39元就能买两盒；买一送一的促销，更是比比皆是。

记者看到，销量最好的一家网店，月成交记录超过两万件。在另一家网店，记者看到7月份的成交单数并不比前几个月低，反而成交数量还多了几十条。

店主透露，春季人们都去实体店买茶，可以边品边买；夏季炎热，人们不愿意出门，网店购茶明显比实体店有优势，导致跟春季相比，网店的生意不减反增。

茶商应尝试多元化经营

记者走访发现，跟其他行业的商家越是淡季，越是想办法促销不同，茶商们对待淡季的态度大多少有作为。“茶叶的利润相对较高，对于茶商们而言，春季卖一个月的茶，抵得上淡季卖四个月的茶，所以他们并不太在意淡季生意差。”食品营销专家査钢表示，要想改变茶市淡季销量下滑的现状，茶商们首先应该改变“坐商”，等着生意上门的旧营销模式，主动去维护和寻找客户。比如，在维护客户方面，不妨尝试开辟快递业务，送货上门，一般来说，老顾客口味比较固定，送一次货的花费只需要10元到20元左右，但赚到的利润远远比这个高。

査钢认为，实体茶商在开发新客户方面，必须尝试多元化经营。比如，卖茶叶的店，不妨进点儿特色茶具、茶盘、茶食品等与茶叶相关的产品。而开网店，将是未来实体店发展的趋势，线上和线下同步经营。网店不受季节限制和影响，经营成本很少。在外省，一些原来开实体店的茶叶经销商转头开网店的情况明显增多。