云南茶祖茶业首用太阳能烤茶

中国茶网资讯：近日，利用世界新型能源——太阳能进行制茶的云南茶祖茶业有限公司正式投产，开启了普洱茶新型制作工艺时代。在全国来说，茶祖茶业公司利用太阳能制茶亦属首家，打破了传统的普洱茶烤茶工艺，利用太阳能制作的普洱茶，不但降低了生产成本，还能使得普洱茶味更为纯净。

据云南茶祖茶业有限公司相关负责人介绍，公司为了更好地改进普洱茶制作工艺，做出更好的普洱茶，他们与北京国能阳光新能源科技有限公司合作研发了全球第一套拥有自主知识产权的太阳能高温系统。这套太阳能高温系统是以高科技的太阳能金属直通管、聚焦反射镜及跟踪控制系统等组成，具有烘干和蒸汽作用。它首先利用太阳能聚焦反射镜将导热油加热至300摄氏度的高温，由储能系统将光场提供的能量储存，随后蒸汽发生器将储存的能量转化为蒸汽，蒸汽再应用于普洱茶的成型及发酵风干等过程中。与传统的锅炉相比，太阳能高温系统的优势在于绿色环保，而且在节能减排的基础上，能有效保证茶叶生产的安全与卫生。

云南茶祖茶业有限公司位于普洱市主城区南郊的木乃河工业园区，2007年注册成立，厂区投资近6000万元人民币，占地27亩，建筑面积近14000平方米。其中标准生产车间5000多平方米，普洱茶专业展示厅800多平方米。展示厅还提供传统普洱茶制作体验区。在这里，一个茶饼大约10分钟就可以做出来，消费者可以在其扉页签上自己的名字。如果消费者用的是茶厂提供的原料，茶厂仅收取成本费;如果是消费者自己带茶叶去压制，则是免费的。

“茶祖茶”商号三代相传，已有百年历史。茶祖公司从最初的民间手工作坊到拥有专业化管理的现代化企业，茶祖人始终坚持“以诚心做茶，凭良心卖茶”的企业理念，以现代产业化构建企业模式，以“原汁、原味、原产地”为产品特性，有机融合时代元素，不断丰富产品内涵，致力于一流产品的研发、生产和销售，倾力打造云南普洱茶的著名企业。