中国茶业复兴必须打赢“毒战”

中国茶网资讯：农药之毒已经成为茶产业必须持续攻克的一个难点，更是中国茶业复兴必须跨越的一个尴尬点。央视曝光信阳“农药茶”事件之后，“农药茶”再一次成为茶叶界和全社会关注的热点。

据报道，2012年中国产茶约175万吨，出口31万吨，同比下降2.82%。来自中国食品土特产进出口商会的分析认为，因农药残留检测问题，出口到欧盟、日本的茶叶数量逐年减少。当年，中国出口到欧盟的茶叶量为40863.8吨，同比下降5.2%;出口到日本的茶叶量为17319.9吨，同比减少4.3%。

今天，每日经济新闻《茶叶稀土含量超标 外资巨头在华采购难》发文称，英国联合食品集团大中华区总经理苏志杰近日在接受记者采访说，由于农残超标、可追溯系统缺失等问题，公司去年在世界最大的绿茶生产国——中国的采购量不到其全球采购量的20%，采购成本高企导致中国区在其旗下拥有300多年历史的川宁茶企业利润贡献率尚不足1%。

很显然，中国茶叶行业要准备打一场与农药之毒的战争，也即是茶叶与毒药的战争，简言之，中国茶叶行业要打一场“毒战”。“毒战”是个热点，大家耳熟能详，因为香港著名导演杜琪峰执导的第一部内地公安警匪题材的缉毒电影，正是《毒战》，其中国内地票房收入达到了1.5亿元。

相对于《毒战》电影中的“缉毒之战”，中国茶叶行业要打赢的这场“毒战”，虽然没有电影中短兵相接的惊悚，没有电影中瞬息万变的惊险，也没有电影中枪林弹雨的血腥，但是，中国茶叶行业的“毒战”并不简单，也并不轻松，其涉及面更广，涉及人群更多，至少要从两个层面做起。

第一，千金难买心中愿，只有制茶者和卖茶者心中不愿使用毒药，中国茶叶才能彻底远离毒药。江山易改本性难移，怎样才能让制茶者和卖茶者不愿意使用毒药呢?唯有战胜制茶者和卖茶者心里的“毒药”，打赢心理上的“毒战”，制茶者和卖茶者才会打心底里放弃毒药。

心中有毒，毒迟早会发作，当事人迟早会做出有毒的事情，打农药只不过是其中之一而已。打个简单的比方，下水道里如果流出了干干净净的清水，那一定是个“奇迹”，自来水管道如果流出了污水，那一定是个“事故”。希望心中有毒的人不打农药，比下水道里流出清水还难。

俗话说，虎生犹可近，人毒不堪亲;我们说，人毒犹可近，茶毒不堪亲。心中的毒不清楚，中国茶叶行业一定会遭遇大的阻碍。例如，据腾讯网报道，怎样避免“信阳茶危机”重演?　农残检验标准与国际未接轨既阻碍了跨国公司在中国开展大规模采购，也制约了中国出口茶叶从散装低端原料茶向高端的转型。这也是去年中国茶叶出口量减2.82%的重要原因。

打赢心理上的“毒战”，谁忽视它，谁轻视它，谁就会后悔，甚至会导致整个茶产业为之后悔!无论你是现在处于什么情况，请不要抱怨心有余而力不足，因为，人心不足蛇吞象，欲望总是大于现实条件的，稍不留心，人就会进入“甜蜜的悲哀”。茶人，尤其是茶商，要静下心来想一想，人心都是肉做的，因果报应是铁律，你做的一切上帝都看在眼里，审判无可避免!

第二，控制喷洒在茶树上的“毒药”，打赢农药监管的“毒战”。这一点，大家有很多做法，研发新型农药，控制农药销售，统一采购农药，寻找替代策略，透明的赏罚措施等等，都是在不能完全监控内心的情况下，使用的有效策略。虽然这一系列策略不能完全禁止“毒药”的使用，但中国茶叶界已经为此做了很多有效的努力。

提到农药监管，我们有必要再重提“慎独”。大家对“慎独”都不会太陌生，读中学的时候教材里就强调过，“慎独”很经典也很实用，我在《茶翅高飞——中国茶叶品牌的快速崛起之道》、《点茶成金——快速卖茶72招》、《指点茶山——中国茶业诊断与谋略》等茶叶品牌营销图书中，多次强调过“慎独”。“慎独”一词起初是儒家用语，最早见于《礼记·中庸》，原话是：“道者不可须臾离也，可离非道也。君子戒慎乎其所不睹，恐慎乎其所永闻。莫见乎隐，莫显乎微。故君子慎其独也。”其意是说，“君子在任何时候都不能和道德分离，否则就不是真正有道德的人。君子越是处在别人看不见、听不到的情况下，越是应该做到十分谨慎，自觉地防止去做那些不道德的事情。在最隐蔽的时候最能看出人的品质，在最微小处最能显示人的灵魂。所以，君子即使在一人独处时，仍能谨慎小心，规范自己的行为，不做任何不道德的事情。”很显然，大家都能做到“慎独”的时候，农药监管也就变得容易了，“毒战”的胜利之日也就近了。

但是，不管你处于茶产业链的哪个环节，你都要面对一个现实，控制茶树上的“毒药”相对比较简单，控制茶商心里的“毒药”非常困难。以次充好、短斤缺两、李代桃僵、潘安卖茶之类的勾当，影响未必有“毒茶”恶劣，但本质都是茶商心里的“毒药”在作怪。茶商需要寻找自己的信仰，帮助自己去除心里的“毒药”。

一个人一生中，赚多少钱都不会知足，心里之“毒药”，会让一个人对金钱的追逐变得如饥似渴，很难回头去思考茶叶的意义、茶产业的意义，乃至人生的意义、生命的意义。这很可怕，所以，中国茶业要复兴，要造福更多的黎民百姓，提高市场竞争力，赢得国际声誉和品牌地位，这场“毒战”不仅要认真地打，从两个层面打，而且必须要打赢。 (谢付亮)