台东县举办制茶技术研习及技术竞赛

钟侑辰获红乌龙组冠军。

由鹿野地区农会办理的年度台东县制茶技术研习及技术竞赛，日前在茶改场台东分场举行，有鹿野、台东、太麻里等乡镇市的三十四名茶农报名参加。制茶组别有包种茶及红乌龙茶两组。经过两天一夜的竞赛，从茶菁分发到隔日上午缴交茶叶，制好的茶统一取样评审，最后包种茶组冠军任建民获得、红乌龙组冠军钟侑辰。两人也将代表台东县参加全台制茶竞赛，为台东争取荣誉。

今年度台东制茶技术训练及竞赛，二十六日起，两天一夜的课程，其中实兵作战，三十四位学员各展制茶神功，最为紧张剌激。经过挑灯夜战成绩二十七日出炉，包种茶组冠军任建民获得，红乌龙组冠军钟侑辰。当天刚出炉尚界香的茶叶上桌，公开品茗分享及观摩，也让会场茶香四溢。

鹿野乡农会陈正笙表示，景气歹歹，物价飞涨，唯独茶叶不涨，且受进口茶冲击，茶农面临空前困境，唯有找回台东茶原味、提升茶业品质，才能提高市场竞争力而永续发展。同时，对茶改场支持竞赛表示感谢，对茶农的用心也“足感心”。

茶赛主审茶改场长吴声舜表示，三十四位学员整体表现可圈可点，尤以冠军奖得主的茶叶，充分表现具发酵香特色的茶，可供借镜。而得到冠军的茶农也表示，得奖是荣耀也是激励，今后会更努力制好茶。他说，希望藉由研习竞赛提升茶农制茶技术水准，从制茶过程中茶农可互相观摩切磋，检讨改进制茶技术，以提升茶叶品质，增进台东经典名茶及红乌龙茶市场竞争力。

经过两天一夜的研习竞赛，从茶菁分发到隔日上午缴交茶叶，制好的茶统一取样在茶改场评审，最后选出包种茶组冠军任建民、亚军陈松山、季军柯秀芝、优选温庆裕、林彦均。红乌龙组冠军钟侑辰、亚军温吉威、季军杨明苍。陈正笙指出，今年包种茶得奖前三名将代表台东县参加十月二十八日及二十九日在桃园举办的全台制茶技术竞赛，但年龄规定为四十五岁以下，超龄的得奖者或弃权者，代表权将依序递补。