广州六堡茶：亮相央视《一槌定音》 黑茶文化与价值的传承

中国茶网资讯：中国传统文化中与茶有关的故事有很多，茶道的兴盛在唐代达到了巅峰。茶圣陆羽。写出了第一部茶叶专著《茶经》即使学术专著也是文学名著。卢仝《七碗歌》。其中特大肆渲染和描绘了茶叶爱好者，品茶的时候七碗过后的禅境心声。古人对茶叶的喜欢从中可以窥知一二。

茶和可可，咖啡同为世界三大植物饮料。茶是三大植物饮料之首。100多个国家和地区的居民都有品茶的爱好。深得各阶层人士的喜爱有追捧。

茶叶在神农氏已经被发现和被利用。据分析茶叶中含有四百多种维生素和微量元素。具有生津止渴，提神清心，清热解暑 ，消食化痰，去腻减肥诸多功效。

10月2号，持宝人赵先生携带七十年代初重量达到12.5公斤的六堡陈茶亮相cctv2《一槌定音》国庆节特别节目之中国茶之味的舞台。受到到场嘉宾以及专家的青睐。

图为视频一槌定音视频截图

六堡茶属于黑茶的一个品种，产于广西梧州市苍梧县六堡镇，在北方习惯一般把堡(bao)叫pu。当地习惯成称为堡。这个茶是因地而得名。距今1500多年的历史。在唐朝之前就有这个茶。形似团茶，实际上是散茶。经过轻压后自然板结。很结实敲不动。

“其实很早之前六堡茶内销很少，一般都是外销至东南亚，港澳台日本以及其他国家。所以这个茶也叫侨销茶。”资深专家李永泉，点评梧州六堡茶：“六堡茶这个茶有几个非常好的特点：一是驱寒 二是 除湿气，三呢暖胃。另外它也具有一些降压降脂降糖等等其他茶类都具有一些的功效。”

六堡茶历史悠久，受到消费者追捧。 这几年随着黑茶在国内的兴起，六堡茶也逐渐兴起来了。

“六堡茶其实很好辨别，六堡茶在存放时间久了之后，会生成一种金花。我们如果仔细观察一下就会发现，六堡茶的表面已经生成了非常多的金花。”李老师的话引起了现场的高度关注。

金花：金黄色的外观。学名：冠突散囊菌。是一种对人体非常有益的菌种。冠突散囊菌(Eurotium cristatum)，属于散囊菌目发菌科散囊菌属的一种真菌，可生长在土壤、茯砖茶、冬虫夏草、中药片、木屑等基物上。该种分布于中国、南非、以色列、瑞士、英国、美国等地。冠突散囊菌是小冠曲霉(Aspergilus cristatellus)的有性型。

“既然这款茶的表面已经生成了这么多的金花，那么在它的里面一定会生成的更加丰富。所以这个茶没有相当的历史他的金花是不会长的这么茂盛的。”

一般黑茶都可以达到12泡左右。口感有苦变甘。各有不同。六堡茶具有非常耐泡的特点。

“一般泡了30遍是没有问题的。所以说这个好茶，贵也是有道理的。”李老师介绍说。

“这个茶正常的冲泡以后还可以煮着喝。第一天泡完，搁在紫砂壶里不动，不会变质，第二天还可以煮着喝。味道更好。”赵先生补充道。

虽然茶，我们所了解的都是泡着喝的，但是六堡茶的传统饮用方式就是煮着喝。而且煮出来的口感非常香。40年的梧州六堡茶一公斤的市场标价是20万元。实际成交价格在10万元每公斤左右。梧州六堡茶升值空间大，具有很高的收藏价值。

“六堡茶和普洱茶的区别，”王老师讲到：“六堡茶可以像酱油汤那么浓，但是如果普洱茶泡到这么浓的话，会有一点涩，六堡茶这么浓口感就非常好。口感和润。六堡茶喝了不会让你有睡不着觉的感觉。”

作为大自然的产物，茶深得自然的秉性。茶性碱，先苦后甘，他的简朴清淡的秉性与中国人崇尚先苦后甜温和谦逊宁静淡泊相吻合。中国古人饮茶兴与神农，盛于唐代。几千年的饮茶习惯形成了独特的文化。早在唐代中国的茶喝茶文化就传到了日本，东南亚等邻近国家。16世纪，茶开始传输到欧洲各国，很快饮茶遍风靡整个欧洲。风靡全球。（文/贺小磊）

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