吴裕泰首推全新花茶品种四川翠谷茉莉

中国茶网资讯：拥有国家级非物质文化遗产名录的吴裕泰茉莉花茶，近日再添新成员。9月28日，吴裕泰在创立126周年之际，与四川省乐山市犍为县政府签署战略合作协议，未来将在京推广犍为茉莉花茶。北京商报记者获悉，近期吴裕泰全新花茶品种“翠谷茉莉”即将上市，这种产自四川的茉莉花茶品种与“翠谷幽兰”相同，采用分离窨制的手法制作而成。

在“十一”前夕，吴裕泰举办的四川犍为茉莉花茶推介会上，来自四川省犍为县农业局的胡平局长亲自为到场嘉宾介绍了四川犍为茉莉花茶的特点和发展情况。吴裕泰总经理孙丹威表示，犍为花茶独特的加工方式和全新的分类标准吸引了她的关注：“老北京人习惯喝的茉莉花茶基本以双瓣茉莉作为原料，但这次犍为推出的茉莉花茶则分为双瓣的‘浓香’、单瓣的‘淡香’，采用择花、炒花工艺制作的‘熟香’以及单、双瓣茉莉混合窨制的‘混香’四种风格，迎合不同消费者的口味习惯，相信一定大有前景。”

四川犍为的茉莉花茶加工历史可以追溯到清乾隆年间，历史悠久，近年来县政府一直坚持与多家学术、科研机构反复进行花茶研究与加工种植实验，培育出独特的品种使产业得到长足的发展，四种口味的新花茶各具特色，浓香型馥郁鲜灵、淡香型清雅悠长、熟香型沉着醇厚、混香型香气层次韵味丰富。全国著名花茶加工、审评专家陈金水认为，犍为对茉莉花茶的研究、开发和尝试非常有价值，对茉莉花茶产业的发展具有重要意义。孙丹威认为，作为北京最大的茉莉花茶销售企业，吴裕泰肩负着与地方政府共同推广新产品、新技术、新理念的重任，丰富花茶产品，引领花茶时尚，是吴裕泰的发展目标。

花茶制作技艺复杂，是细呷香茗之精眩吴裕泰一直坚守着“好茶为您，始终如一”的承诺，赢得了百年的信誉，其独到的茉莉花茶窨制技艺更是列入国家级非物质文化遗产，成为中华民族文化瑰宝的象征。在非遗国家级传承人孙丹威的带领下，吴裕泰不断创新求变，展现了百年老品牌的时尚魅力，在保持北京人喜欢的传统茉莉花茶基础上，各式创新花茶、时尚花草茶纷纷进入消费者视野。去年，吴裕泰采用产自四川的兰花分离窨制而成的“翠谷幽兰”一经推出便广受市趁评，今年又相继推出桂花乌龙、玳玳红茶、桂花红茶等全新花茶品种，而即将上市的翠谷茉莉又将让北京的消费者再次感受到四川花茶的魅力。