两岸茶王擂台赛成立评审监评组 组长张荣生

中国茶网资讯：为确保两岸茶王擂台赛更加公正、公平、权威，11月8日，2013两岸茶王擂台赛成立评审监评组，组长由国家一级评茶师张荣生担任，组员分别是评茶师詹兴木、评茶师林小娟以及现场参赛茶农代表1-2名。

两岸茶王擂台赛是第二届海峡两岸茶文化季的重头戏之一。导报记者了解到，评审监评组是执行茶王赛组委会对在茶王赛实际评审过程中的每个细节确保实事求是、客观、公平公正的监督机构，组员在评审过程中，必须公道、正派、专业，若有相关关联茶企、茶商送样参赛，必须回避。

监评组组长张荣生向导报记者介绍，监评组主要有六大职责，具体为：

1.对参赛的茶样进行把关和筛选、对不符合要求的茶样进行淘汰；2.对进入比赛的茶样进行密码编号、分类存放；3.对茶王赛场地进行现场勘察、保证评审场地的环境、光线、空气质量等符合评茶的要求；4.对茶王赛所用的器具、道具、水质进行严格把关、保证茶叶审评的准确；5.对审评中的外形、色泽、香气、汤色、尝味、叶底进行严格监控和把关，保证在茶王赛所用审评过程中每一个环节的公平和公正；6.对审评结果进行对号公布，保证所有参赛者的公正性。单宁与茶叶茶叶炒茶机