双十一后全国性冷鲜电商开始出现 茶叶电商刚起步

近年来，随着电子商务的迅猛发展，庞大的潜在市场吸引越来越多的传统食品企业开始在掘金电商，如酒类、水果、茶叶等专业性电商陆续涌现。

酒类电商发展迅猛

根据酒仙网提供的数据，11日当天24点整，酒仙网计数牌上最终的数据定格在221087944元，为去年的360%；最终成交的订单总数为279362单。而另一家酒类电商，一九在线也提交了满意的成绩单，“双十一”那天订单为2万张，较去年同期增长了5倍，可见酒类电商发展迅猛。

2.2亿销售，相当于国内很多中型酒厂一年的业绩。酒仙网董事长郝鸿峰感慨道，这些数字足以说明“中国酒类电商元年”的正式开启，预计今年将达50亿元，2015年达100亿元。

随着近年的发展，越来越多的酒企和经销商接受了电子商务。据了解，部分酒企会专为酒仙网提供网络专销产品，这些产品与线下渠道进行区隔，利润率比较可观，而 “库存”产品则采取促销的方式拉人气，从而实现行业共赢。

郝鸿峰认为，平台电商与垂直电商加强合作，是未来的发展趋势。目前酒仙网已经与天猫、京东等国内十余家知名平台电商达成了深度战略合作，酒仙网已占天猫酒水板块销售额的40%。

有网友表示，上网买酒最大的好处是，可以看到别人对酒的评论，产品丰富、选择范围也广。

全国性的冷鲜电商开始出现

酒商大赚，水果电商似乎错过“双十一”狂欢。

记者了解到，水果网站多是依靠圈子口碑做宣传的，大多数是通过微博、微信等新兴媒体来传播。上海顶果网负责人万先生接受记者采访时称，生鲜食品电商占电商比例小很多，网上销售水果多是价格高，要求消费者有较强的购买力，且需要便捷的物流，因此水果网站多集中在大城市，今年开始出现了全国性的生鲜配送网店，如中粮我买网，顺丰优选等今年开始布局全国近20多个城市。据了解，上海易果园、深圳百果园、广州百森水果、海南健果网、成都好果网都是一些地区性的专业水果商城。

据了解，广州还未出现水果专业网站巨头，目前处于诸侯割据状态，有10家左右的水果网站。广州爱果网相关负责人庞先生表示，公司从2011年开始运行，营业额每年增幅达20%，目前广州水果网站都是由传统配送和网上业务相结合的经营模式。

有业内人士告诉记者，与烟酒、茶叶的利润相比，水果显然是薄利的，且物流要求方面也有很大风险隐患，而水果的优势在其是重复性消耗品。该人士指出，水果网站是B2C模式，由于个人网购利润不大，目前发展趋势由个人转向团体，转向企业。

从事媒体工作的陈小姐平时通过微博、微信圈子中的推介选择网购水果，据其透露，网购水果质量比传统水果新鲜很多，天气热时还会用干冰冰袋装水果，能免费送货上门，有些水果价格甚至比传统水果店的便宜，陈小姐称，前段时间她在菜市场买了两个莲雾花了近30元，而在网店购买的个头差不多大小一箱莲雾10个才花去近68元，“可能网购水果价格会比水果摊贵，但整体上会比大商场的水果便宜”。陈小姐这样告诉记者。

国内茶叶电商刚起步

据悉，电商的关键在于资金和技术，中国传统茶企大多数规模小而分散，企业缺少资源和资金，凭借一己之力难以完成完备的前端网站及后端支撑系统服务。国内较有代表性的B2C专业茶商城——茶茶度是一家集茶叶、茶具、茶文化和相关搜索于一体的专业型交易平台。记者获悉，“双十一”当天，该电商平台销售总额308675.85元，订单量达8772单。

据业内人士介绍，目前国内有约10家茶叶专业销售网站，大多数是单店。茶茶度于今年6月上线，目前，已有600多个茶农入驻，是一个茶叶集市，明年做专业的茶商城，产品包括各种常见的茶。

据了解，茶茶度的优势在于茶农直销，让消费享受到更优惠、质量更好的茶叶。其负责人告诉记者，茶茶度将打造成一个专业的茶叶及茶文化平台及茶叶交易平台，通过对平台上所售茶叶进行评级及检测农残等举措确保茶叶品质，还将开辟专业品茶师品茶板块，便于消费者选购茶叶。

相比于单店，茶茶度这种类型的网站信息会更客观，商家可操控相对较少，且产品品类选择范围可以更广。

有过网购茶叶经验的黄先生称，网上比超市便宜，选择性更广，他大多数会选原产地的商家，这样可信度高一点。但喜爱品茶的张先生则表示，一般情况下爱喝茶的人都是直接去相熟的茶农家拿货，要送人则去茶叶店选高端一点的，不会选择去网购。