日本茶礼传自中国禅宗禅僧 第五届禅茶文化论坛在杭举行

中国茶网资讯：禅茶，是寺院僧人种植、采制、饮用的茶。禅茶一味，讲究的是“正、清、和、雅”，在日本特别流行。日本禅茶，和中国禅茶又有着怎样的关系呢?

昨天，由中国禅茶文化学会、杭州市佛教协会主办，杭州灵隐寺、中国国际茶文化研究会禅茶研究中心、浙江农林大学茶文化学院承办的“第五届禅茶文化论坛”，在灵隐寺举办。

论坛以“清规与茶礼”为主题，希望通过建立佛教茶文化，让人们通过对喝茶的亲身体验，感悟茶的真谛，达到人生的圆

满。

杭州市佛教协会会长、灵隐寺方丈、中国国际禅茶文化研究会副会长光泉法师说，佛教茶文化历史悠久、内容丰富，期望通过嘉宾、专家、学者的帮助，此次论坛能以深入学术研究为基础，寻求当代禅茶文化建设的方法。

来自日本文教大学的教授中村修也，在论坛上做了《斋头“四头”的精选料理与点心》演讲。在他看来，日本的佛教是由中国传入的，日本的茶礼也源自中国的禅宗和禅僧。

他举例说，古时日本请了一位中国禅僧大鉴禅师去日本当主持。大鉴禅师认为像禅僧行坐住卧必须执行清规戒律一般，吃茶、行茶、大座茶汤等茶礼也应该有严格的规定，为此，他根据日本禅林的情况编写了《大鉴清规》。《大鉴清规》对日本禅茶的影响，最为深远。