安溪复兴传统茶道 推“清溪雅集”小清新路线

泡茶品饮，诵茶诗、讲茶史，现场满满的文化味儿

国画家王杰辉现场挥笔作画

中国茶网资讯：近年来，安溪茶文化旅游如火如荼，喜欢品饮安溪茶的人也愈来愈多。然而，时下大多数人饮茶，缺少一种平静的心态，举手投足的细节里也少了许多“精致讲究”，茶在精神层面里，曾经扮演的重要角色，似乎渐渐模糊。

12月7日，各路爱茶人齐聚安溪，共赴一场大雪之约。安溪首次以精神、文化交流为主题的文化活动——“清溪雅集”，在茶文化宣传工作者中，率先发起了“回归讲究”，复兴纯粹传统茶道的品饮活动。以茶会友，设计主题茶席、品饮各色好茶、交流茶中精神、欣赏茶艺书画……文人雅事，还原茶道之美，“清溪雅集”走的是小清新路线。

品茗赏画 以茶会友享一场茶文化盛宴

大雪之日，走进位于参内乡的一座山野小院，数块四方桌已支好置于院中，每块桌上的物品都离不开“茶”这个主题，大伙儿有的忙着烧水，有的忙着布置茶席，有的则已经开始冲泡品茗。

这是安溪首次以精神、文化交流为主题的文化活动——“清溪雅集”的现场，参与者是来自全国各大媒体的茶文化宣传工作者。中国文人历来有“以文会友”的传统，古代雅集的主要形式是游山玩水、诗酒唱和、书画遣兴与文艺品鉴，带有很强的游艺功能与娱乐性质。

而在“中国茶都”安溪举办文人雅事，自然离不了茶。古人饮茶“精致讲究”，注重“六境”：择茶、选水、佳人、配具、环境和饮者的修养，以及“三得”：得趣、得神、得味。核心是一个“品”字，品茶、品水、品景、品人，追求的是品茶的过程，强调的是天、地、人和谐统一的意境。如此，回味的时间远多于喝茶的时间，茶的价值，也得到最大化的体现。

回归精致 讲究还原茶道之美

来客已陆续到齐，南方的“大雪”时节午后依旧和煦温暖。小院里，人们端着自己带来的个性茶杯四处品茶，好不热闹。除了泡茶品饮外，诵茶诗、讲茶历史、说茶故事，现场满满的文化味儿。

瞧这一桌名字有够雅致——“沏茶品饮，煮茶养生”，一桌子满满当当的都是茶，原材料大多是来自安溪这块宝地，既有“血统绝对纯正”的安溪四大名茶：铁观音、黄金桂、毛蟹、本山，还有春养肝的蜂蜜红茶，夏养心的绿茶，秋润肺的安溪长坑山格淮山，以及采自安溪蓬莱的萃菊。

备了这桌好茶的来自《安溪报》的参与者说道：“我认为，这大坪毛蟹最符合今天的主题，清雅是它最大的特点，因而也称为文人茶，它还是打开国内乌龙茶市场的茶种。”

“快去那桌喝喝，有50年代的安溪铁观音!”众人的目光随之被吸引过去，那茶经过岁月的洗礼后，茶汤已经由金黄转为橙红，在袅袅沉香之中喝起来别样醇厚。