品味不朽的茶香——谢文哲《茶之原乡》品读

中国茶网资讯：“一株伟大的植物”是谢文哲对于铁观音的一个振聋发聩的命题。在这部同名书中，谢文哲详尽阐述了铁观音的伟大之处，这部书从纵的方面，叙述了铁观音发生发展壮大的过程，是一部铁观音的编年史，当然这部编年史并不等同于客观叙述的历史教科书，这是谢文哲关于铁观音的田野调查，随处散发着作者思想的光辉。

延续了这种光辉，谢文哲干脆对铁观音进行了横向的生发。在《茶之原乡》这部作品中，谢文哲的行文更加恣肆汪洋，更加深入浅出地展现出了铁观音王国中的种种奥秘。这部作品的全部好处是谢文哲摆脱了干巴巴的技术指导，摆脱了学究式的引经据典，而是用生动活泼的口语，将铁观音放在现实、风土、社会环境中来描摹。铁观音在这样的环境中，成了生命中的一员，与人与家园息息相通。铁观音不再是一株植物，如果是植物，也是一株会说话有情感有思想的植物。铁观音像一个多棱镜，折射出了社会生活的方方面面，也折射出了人的思想感情的方方面面。谢文哲特别要写的也是铁观音与土地的关系。铁观音与安溪这块土地那种血肉相连的关系，是任何一种植物所无法办到的，只有安溪这个地方才能诞生铁观音这样的圣品，其他地方不能;也只有铁观音才能造就安溪这样的热土。

像西坪这样一块土地，谢文哲说它“有着意义非凡的地理特征”，“这里不仅仅是5万多西坪人休养生息的一块地盘，还是世界茶叶文明的一处发祥地，弥漫着圣地文化的无限价值。”西坪人发现和培育“茶中之王”安溪铁观音，并将家乡繁育的各种茶树种苗带至武夷山，繁殖出新的茶种。不仅是武夷山，在台湾落地生根的乌龙茶也是西坪人的原创。

不仅西坪，安溪大地各个乡镇与茶的血脉关系，唇齿相依，在谢文哲的笔下一一展示。如果仅仅在为安溪评功摆好，为茶评功摆好，未免失之粗浅;不过谢文哲的主旨是要强调“土地是自然万物之容器”，土地容得了一切，土地创造了山川精华，土地创造了“大地的道德”。触摸到土地的“灵魂深处”，才知道土地不能随意亵渎，不能随意蹂躏，土地的沦陷即是人的沦陷。土地的创伤无可抹平，土地的死亡，人连哭泣都来不及。没有土地哪来的人?同理，没有土地，就没有铁观音。

土地与茶、土地与人，安溪的山水风土，孕育了谢文哲笔下的安溪茶的“观音韵”与“非常意”。

谢文哲在这部书里还用很大的篇幅写了安溪茶与人的情分，这些篇什笔调轻松随意，一如谢文哲往日散文的风格。往往在不经意中，谢文哲会涉及一个历史人物或一段茶历史，更经常讲到的哪一个当代的茶人的故事，或者关于喝茶、卖茶、制茶的一个桥段。有时，谢文哲也会不经意对这些人事进行一番评点，不是说教，而是谈心;不是强调，相是相商;不是生硬，而是柔软。

怎样喝茶，其实关系到茶的价值问题。谢文哲说这样喝才能喝出好茶：“时间、环境、氛围、饮者、历史、地理、人文，我要寻觅的不是口感和滋味，芬芳与劲道，而是与知音相遇时的美妙一刻，是满心欢喜时的微醉微醺，是可遇不可求的刹那心。”你怎么喝茶是你的事，我的喝茶想要喝出一种境界，这就是谢文哲的茶人合一。茶清苦，人清正，这里的茶与人已达到物我同一，难分难解的程度。

谢文哲淡淡地说：品味不朽的茶香，坎坷的心路宁静而澄明。

谢文哲这部书的贡献在于，不仅给我们对茶的全部认知，还给我们一个原乡的感动，一个人生的参悟。