我网主编受邀央广网访谈2014普洱局势

央广网记者： 我国普洱茶的主要产区是哪里?每年的产量大约是多少?

中国茶网主编贺小磊：普洱主要产自云南普洱市，因为普洱的定义就是：生长在云南普洱茶的大叶种晒青茶，普洱的三大定义较为普遍的是“产自云南、大叶种、晒青工艺加工”外界还有一种说法是茶多酚大于百分之三十，总之普洱茶肯定是产自云南省普洱市的。集中在新老六大茶山，新六大山茶：1、南糯2、南峤3、勐宋4、景迈5、布朗6、巴达；旧六大山茶：攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、漫撒。每年产量是6万吨(以我的经验预估)。【据估计，2003～2013十年间普洱茶成品总产量超过50万吨，截至2013年年底，全国各地中游茶商、投机投资商库存的旧茶超过20万吨，其中大部分存茶是获利、暴利状态。】

央广网记者： 请您简单介绍下目前普洱茶市场的价格情况?（ 比去年同期?还是比上个月?）

中国茶网主编贺小磊：较去年同期，高端普洱茶价格再涨 预订价已涨30%，普通档次的普洱茶价格涨价幅度预计为10%—20%。【这也是每年的惯例，从07年普洱泡沫之后每年都是这个数据左右】

央广网记者：您认为目前普洱价格涨的原因是?

中国茶网主编贺小磊：受云南干旱产量减少、游资炒作等因素影响，2013年云南部分产区的原料毛茶上涨50%以上。一直在云南购买普洱茶的一个友人曾告诉我，其中古树茶价格上涨得比较厉害，特别是大树龄、千年的老茶树、山头茶。除此之外，人工、运输成本的上涨也推高价格。去年此时收茶人工费大约90元/天，而现在暴涨到130多元/天，而在高强度密集采摘的需求下，甚至都很难招到人。有业内人士预测未来人工成本仍将持续上涨，因此古树茶、山头茶的原料成本也加呈上升趋势。

按照惯例，每年年末到下一年年初通常是普洱茶热销的时期。云南当地的茶农反映，“最近好多茶商已经拿着大笔的现金去来预订春茶了”。更有消息传出，在最热门的古树茶产区——云南老班章村，茶农们已开会讨论，初定将2014年的老班章春茶收购价大幅提高。

央广网记者： 您能简单谈一下普洱市场未来走势预测么?

中国茶网主编贺小磊：一直看涨，因为普洱具有收藏价值。只是希望不要涨势太猛，物极必反，势必因为过猛的涨势让07的历史再度来袭。

央广网记者：新的采收季即将来临，对茶农来说，在今后的种植或者经营中，需要注意哪些?您有哪些意见或建议?

中国茶网主编贺小磊：目前最明显的山头古树茶、山头生态茶也在细分普洱茶企，生产型茶企目前细分还不太明显，但是未来一定会出现细分，形成小而美的树型的市场。比如只生产生态熟茶或者只生产山头古树树茶。销售型茶企未来也会细分，而不是现在的大而全。我希望茶农可以根据市场来定位自己山头的概念。(普洱茶一直都是以山头来论价值的，业界比较有名的是，班章为王，冰岛为后。近年来越来越多的名山做出了自己的品牌)如果茶农可以根据这个概念跟进市场就可以更大程度挖掘自己山头的效益。

从去年开始，很多茶企都在近一步的推进普洱茶以自己的方式，通过品牌建设和概念营销。从严格意义上讲，传统普洱茶不管生茶还是熟茶都不好入口，现在市面上的普洱茶几乎都是半成品，更不用提还是毛茶的那些山头古树晒青茶箐。不得不说，过个几年，这些茶企的茶品也许一出厂就可以品饮，而不是卖现在的半成品。而这种延伸产业链的方式，将会颠覆现有的茶价体系和流通体系，从而真正的实现“现饮概念”下的购买和“越陈越香”概念下的收藏不冲突。因为一款茶3年时间足够看出以后是否有转化空间。所以茶农不应该参与普洱的收藏否则这个市场就会变得畸形。

普洱茶的大牌茶企是现代化新型企业，集科研深加工和开发的快消品。所以需要茶农注意这个本质，茶农自己要有“延续传统企业的运作思路，继续延伸产业链”的想法。不要只是参与供应。上游和下游都应该积极参与进去。

希望茶农可以以“小而美”型的行业类细分成为一个新概念的普洱茶企。（中国茶网编辑小刀整理报道）