烟台绿茶步入"壮年" 今年春茶产量同比翻番

中国茶网资讯：“入山无处不飞翠，春茶香飘百里醉”。出产地纬度最高的茶———烟台绿茶，清明前后陆续进入春茶采收期，昆嵛山麓，五龙河畔……一支支由村姑组成的采茶队伍，正兴高采烈地赶采春茶。绿茶婆娑，倩影翩跹，构成了春季茶园一道美丽的风景线。来自烟台市茶叶协会的权威监测显示，由于今年春天气温回升较快，本地春茶呈产量增长、质量提升的同步利好年景。

昨天上午，记者来到市供销社茶业公司所属的牟平龙泉茶叶专业合作社。走进茶园的一处大棚里，茶农刘本政正忙得满头是汗。他说：“过了春节一直就没闲着。前前后后，茶园内沟渠疏通、茶苗护理、茶叶修剪及肥水管理等工作，一直在专家指导下进行，为今年茶叶增产增收打下了基础。”前来进行技术指导的专家、烟台北方茶叶推广中心技术科长王德涛说，龙泉这片茶园共有200多亩，建有26个设施栽培大棚：“去年这个茶园的春茶产量是2000多斤，今年产量翻番，有望达到6000斤。”“烟台是我国纬度最北的绿茶适栽区。”王德涛介绍，受暖温带季风型大陆性气候影响，烟台产区的茶树生长较慢，茶叶营养成分积累多，品质优良。农业部茶叶质量监督检验测试中心检测结果表明，烟台产区的绿茶水浸出物为48.6%，比南方茶叶高出14%，氨基酸、茶多酚、咖啡碱、叶绿素等体现绿茶品质的重要指标，均可与南方茶叶相媲美。近年来，全市绿茶种植规模不断扩大，去年总面积突破1.3万亩，呈继续快速扩张的态势，已探索出一套科学合理的绿茶栽培操作规程，绿茶产业经济收入实现稳步增长。

今年，春茶产量同比增长的不仅仅是牟平茶园，在海阳、莱阳、蓬莱、招远、栖霞等主产区，今年春茶产量均大幅度提高。烟台市茶叶协会秘书长张晓伟告诉记者，去年，全市茶叶产量达280吨，其中，春茶约50吨。今年，烟台产区春茶出产有望突破100吨。“今年，烟台绿茶步入一个具有节点意义的转折年。”张晓伟说，烟台产区连续“春暖”，促使今年春茶在生产管理成本下降的同时，产量和质量却同步提升，这是其一;另外，自2007年前后，我市部分茶园开始从南方大面积引进茶树试种，掀起“南茶北引”第二拨浪潮，经过近10年发展，新增茶园面积和可采茶园面积同步增长，进入盛采期的近6000亩茶园，产量也陆续达到峰值。

春茶产量同比翻番，价格却基本维持往年水平。记者发现，目前本地春茶在市场上较多采用的是100克的包装单位，售价约800元至1000元，个别优质茶园出产的150克包装单位，卖到1980元尚供不应求。由于产量增加，多年来一直“坚冰一块”的烟台茶价格“联盟”，今年开始分化，多元化价格策略在烟台产区有人试水。“个别茶园，春茶定价跌破3500元/斤‘底线’。市场上已经出现680元一盒(100克)的价位，质量却没打折扣。”张晓伟说，这一信号释放的信息，或许表明，烟台春茶的市场目标已开始转向，下一个价格策略的方向是大众化消费群体。

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烟台茶叶种植的历史，最早可追溯到金元时期，1960年代“南茶北引”时曾盛极一时。1990年代开始种植面积迅速下滑。2007年，由烟台市供销社茶业公司牵头，从南方引进20余种国家级茶树良种试种推广。如今，全市茶园总面积达到1.3万亩，去年加工干茶280吨，初步形成了绿茶、红茶、桑叶茶和菊花茶4大茶叶品系。“烟台绿茶”于2013年1月5日，注册成功“国家地理标志证明商标”，成为继“日照绿茶”“崂山茶”之后山东省第3个地市级行政区域的茶叶地理标志证明商标。