中国茶叶在品类繁盛中塑造品牌

中国茶网资讯：中国是茶叶的故乡，西湖龙井、黄山毛峰、六安瓜片、信阳毛尖……—个个名品茶叶早已经伴随着清远茶香而名扬海外。而与此对比鲜明的则是中国茶叶品牌塑造和扩张的相对滞后，其突出表现便是当前中国茶叶市场集中度的分散。

“目前，茶叶已经具备了快消商品的基本属性，但中国茶行业仍在朝着‘慢消”行业方向发展”，智德资讯茶业市场研究员张清和介绍说。

茶叶本身便是日常消费品，同时市场中也存在以快消品思路推广而塑造成功的茶叶品牌。将中国茶业喻为“慢消”行业，张清和研究员给出这样的解释，中国茶叶种类繁多，而每一种茶叶种类又都是一个庞大的子品类系统，这一点是由于地域环、历史文化等因素影响而成。另一方面，市场在售的茶叶产品即使是同品牌、同种茶，其品质和价格区间也存在很大的跨度。这种状况也导致除部分精于茶饮的人之外，普通消费者对于茶叶产品的选择和判断都十分困难。筒化消费者的判断与选择过程，成为茶叶产品推广的关键，而成功的品牌塑造无疑是最佳途径。

某种意义上，“茶”更需要高知名度的品牌。然而，有品类而无品牌仍是当前国内茶企最突出的特征。虽然，市场中活跃着一些以渠道见长的茶叶品牌，但对比其他行业品牌，知名度及市场集中度都有待进一步的提升。消费者对于茶叶产品的判断和选择主要依靠于对茶叶品类的认知。那么，影响中国茶叶品牌创建和扩张的原因究竟在哪里呢?

张清和研究员介绍说，中国作为茶叶的发源地，传承千年的饮茶传统为茶饮的流行推广培育了坚实的市场基础。然而，时至今日，对比后起之秀的南亚、日本等地，中国茶叶自产自销的模式仍在继续，劳动生产率还和产业化经营程度并不高。对此，相关行业机构、政府组织都应该做出更大贡献，对产业生产进行有意识地引导和扶持。

与此同时，部分地域性特征明显的茶叶种类在历史演进过程中，知名度逐渐确立并不断提升。通过庐山云雾茶、君山银针、武夷岩茶等品类宣传可以短期内提升产品销量，但同时也可能走进了品牌宣传的桎梏。消费者因为没有更便捷的选择方式而开始偏好于某一种类的茶，而不是某一品牌的茶，茶叶“品类地方化”现象突出而茶叶品牌渐被忽视。

中国具有悠久茶叶种植和贸易的历史以及灿烂的茶饮文化，并因此发现和培育出众多的名品茶叶，但是面对当前激烈复杂的市场环，茶业的经营发展只有在延续突出地域、强调品种等思路的同时，不拘泥于以往的积累，更注重现实的运作、更加关注品牌的塑造，才能真正赢得庞大的茶叶消费市场。