余杭径山“茶二代”传承推广径山茶品牌

中国茶网资讯：周颖今年25岁，一个文气、漂亮的女孩，除了名字，她还有一个特别的称谓：“茶二代”。这个称谓大概是从今年初传开来的，周颖说：“我不排斥这个名字，它要比‘富二代’、‘官二代’好得多。”

叫周颖“茶二代”，是因为她的父亲是余杭径山茶走向市场的第一代创业者，像周颖父辈那样的径山茶创业者，经过20多年的艰苦的努力，让径山茶获得浙江省十大名茶、中国原产地证明商标、浙江省名牌产品、浙江省著名商标、浙江省十大区域品牌等多项荣誉，深受茶客的喜爱。

如今，当初径山茶的创业者年纪慢慢大了，径山茶传承的问题也就显现了出来。于是，像周颖一样的“茶二代”开始走进我们的视野。

踏入茶的行业

周颖是一名90后，大学学的是财务专业，平时喜欢唱歌、上网、看书，最近大红大紫的“都教授”她也喜欢，凡是90后喜欢的东西她都喜欢。

就是这个90后，去年大学毕业后，毅然回到家里，告诉父亲说，她想学茶，以后做个茶农。周颖说，这个想法由来已久，是从佩服父亲开始的。

周颖的父亲叫周方林，是径山茶的业界名人，经营着颇有名气和口碑的径山绿神茶苑。作为余杭区目前唯一一个手工炒茶技艺“非遗”传承人，周方林对女儿接班从事茶业，既高兴又担忧。高兴的是自己的技艺和创办的企业可以传承下去，担忧的是，从事茶业是一项需要吃苦的事业，不知女儿能不能承受得了。

周颖的坚持打消了周方林的担忧。周颖说，父亲从1988年开始创业，为了茶叶事业，曾经弄得倾家荡产，一度让家人的生活都发生了困难。但是，父亲以对茶业的痴爱，坚持了下来，才有了今天的成就。

周颖告诉记者，当初父亲创业时，家里条件不好，穷得吃不起肉，为了种茶，家里整天看不到父亲的人影，那时，对父亲还是有怨言的。随着自己慢慢长大，父亲对茶业的痴心不改、对事业的坚韧不拔在周颖的心里留下了深刻的烙印。

于是，对父亲的佩服也转变成了周颖踏入茶业事业的初衷和动力。

潜心学习茶叶知识

尽管从小生长在茶叶世家，但是，周颖对于茶方面的知识掌握得并不多。好在父亲周方林就是一个茶叶专家，可以学到很多在书本上学不到的东西。

对于女儿，周方林可以说是手把手地教，茶的成份，茶叶的种类，土壤温度的掌握，怎样辨别茶叶的好坏，怎样采茶，茶叶炒制的基本理论，一切从头开始。周方林告诉周颖，要做好“茶二代”，茶叶的基本知识是必须要掌握的。

为了开阔周颖的眼界和知识面，周方林还利用一切机会，把自己相熟的茶叶专家介绍给女儿，让女儿向这些专家虚心求教。

在周方林的教学内容中，除了茶的基本知识，还给女儿灌输茶文化的内容，如何推广径山茶，全面了解茶文化，了解径山茶。

周方林传授的这些知识，都是在茶园、制茶车间完成的，有些甚至是在饭桌上。这些来自于实践的经验和知识，让周颖慢慢从一个茶业的门外汉，渐渐开始用茶业的术语，到熟练地区分茶叶的好坏。

除了向父亲学习，从今年年初，周颖还进入浙江大学茶学系，专门学习茶艺与健康、茶类食品研究等课程。每周上三到四天的课，每次来回两个多小时，虽然有点累，但是周颖说收获很大。

周颖告诉记者，通过学习，她希望自己可以走一条“茶艺师——品茶师——茶人”的职业发展道路，最后成为一名茶业的行家。“然后把径山茶推广到更大的范围里去。”周颖说。

父亲全力支持

女儿想当“茶二代”，经过最初的犹豫之后，周方林决定全力支持。

周方林知道要做好一件事，精神上的鼓励是必不可少的。他先给女儿打起了预防针，告诉女儿，要从事茶业，就必须要有吃苦的心理准备，做茶是一件需要耐得住寂寞的工作，没有吃苦的精神，和持之以恒的态度是不可能取得成功的。

周方林还在资金上支持女儿。女儿要上淘宝网推销自家的“绿神”径山茶，周方林拿出钱来，女儿要读浙大，周方林提供学费。周方林告诉记者，只要对女儿提高知识、开拓茶叶市场有利的事情，他都会在资金给与支持。至于女儿的生活费，周方林采用发工资的方式，让女儿知道，创业是一件不容易的事情。

除了精神和资金上的支持，周方林在女儿成长的道路上投入最多的是，知识和技术上的支持，而这也是最重要的支持。

与父亲那一辈不同，90后的周颖更注重利用网络的力量，于是，她从年初就开始打算在淘宝网上开一家“绿神”径山茶的专卖店。现在店铺的装饰已经完成，店铺就要开张。周颖说，今后她希望“绿神”径山茶通过网络的销售量能达到80%。

周方林则打算建设一个径山茶体验中心，他打算把这个中心交给女儿打理，这就需要女儿对径山茶有一个全面的认识，要成为径山茶的大行家。