以茶文化推动产业提升

中国茶网资讯：又是一年采茶季。作为福鼎白茶龙头企业之一—纪生缘(福建)农业发展有限公司(下称“纪生缘”)的掌门人，纪相炳今年格外忙碌。

面对福鼎白茶价格近两年来连续50%的涨幅，当众商人为此叫好、执重金于茶海时，纪相炳并未懈怠，而是将眼光放到一条艰辛长远的路上—做好“福鼎白茶”的文化产业化发展。除了在天津即将投用的纪生缘白茶文化交流服务中心、白茶文化体验馆外，禅茶、茶园旅游观光体验、茶餐等项目，也在稳步推进中。

经济导报：在福鼎采访中我注意到，当地白茶龙头企业如纪生缘、品品香等多是世代茶商，相比其他企业，这些企业尤为注重白茶品牌文化建设。

纪相炳：茶叶，从价格上的几十元到上万元;从以往低端的消费方式到现今健康奢侈的高端体验;从一片树叶到被人誉为有生命的茶，这种转变，文化的作用和魅力不可忽视。如何使福鼎白茶源远流长的茶文化更健康、更丰富地传承和发展，让茶产业向文化产业、休闲产业延伸 发展，是所有志在做大的茶企必须要重视的问题。

如今的市场发展，也需要茶企尤其是具有发展潜力的企业做大茶文化。这么说是有数据渊源的：2013年全国163万吨茶叶中，白茶只有1万吨，无论是产量、价格还是知名度，都与福鼎白茶“国内六大茶系”之一的身份极不匹配。作为白茶 企业，有责任带头走出去宣传白茶、推介白茶。

经济导报：许多地方和茶企，都在强调茶文化的重要性。对于文化引领作用，你有何建议?

纪相炳：茶文化对茶产业的推动作用是显而易见的。但目前来看，这种推动汇集所有人对文化的尊重，汇集媒体对文化传承的呐喊，更需要所有茶企齐心协力，因此，它注定有很长一段路要走。纪生缘在这条道路上，愿意带头前行，发挥文化引领作用。这种引领要延伸产业链，要求我们在种植、生产、销售的基本功能上，发展文化交流、带动旅游等衍生产业和关联产业的发展，提升竞争优势。

一方面，守护自然，珍惜生态，传承白茶古法制茶技艺。另一方面，着力推动茶园休闲旅游 、观光体验等关联产业发展，不断拓展茶叶精深加工，推动副产品的再利用。

当然，还少不了政府的大力扶持。福鼎政府已牵头对现有小微茶企进行优化改造，推进企业之间组建集产业、产品、文化、娱乐、休闲、旅游于一体的“茶产业综合体”。

经济导报：纪生缘在白茶文化建设方面有哪些具体措施?

纪相炳：在文化的宣传和传承上，即将投入使用的纪生缘白茶文化交流服务中心，兼具白茶溯源图文实物展、茶艺培训以及白茶品鉴馆 等，可以很好普及茶知识，体验茶生活，弘扬白茶文化。

在旅游开发上，纪生缘为白茶世家，纪家白茶传人居住地为太姥山腹地核心地区，用传统的技艺制作白茶，保留了世代制茶历史面貌。在政府支持下，纪生缘有规划地建设了美丽白茶村。建设菜园、茶园、培育直生苗茶树，建设了白茶生态观光园 ，并将纪家所在村落打造成了白茶生态旅游村。此外，坐落在纪生缘观光园马头山一角的清峰寺修整工作也在有条不紊进行中，下一步将以此为载体，做好禅修、茶禅的推广。

经济导报：尽管近年来发展迅速，但无论是规模还是知名度，福鼎白茶还远逊于普洱等其他茶种。在打造 “福鼎白茶”这一地区品牌上，你有何看法?

纪相炳：当前，福鼎当地茶园面积虽然在不断扩大，但由于缺乏品牌引领，附加值普遍不高。通过品牌企业引领带动茶产业的转型升级将是发展趋势。

借助一批在全国影响力大、带动力强的龙头茶企，实现资源和资产的优化和联合，进一步推进龙头企业集群发展，将资源优势、品牌优势转化为产业优势和经济优势。