中外知名专家对安溪铁观音开展系统的"人文研究"

中国茶网资讯：5月19日至22日，“中国茶的世界——安溪铁观音文化现象的国家意义”国际学术研讨会在福建省安溪县举行。数十位中外知名专家学者将从社会学、历史学、人类学的角度对安溪铁观音开展全面系统“人文研究”。

与会的专家学者们带来了比较视野中的茶文化、边疆地区茶文化、中国发展道路中的茶等研究角度丰富多样的论文。研讨会重点探讨研究安溪铁观音文化现象的国家意义，进一步挖掘和认识铁观音文化的哲学内涵，探讨其核心理念对世界人民追求和谐健康生活方式的启迪，进一步凸现东亚文化之都泉州的茶文化元素，提升安溪铁观音品牌的文化影响力。

回归传统是本次研讨会的一个重点，同时也是安溪铁观音乃至中国茶的核心竞争力。回归本源是中国茶文化传承的精髓。北京大学教授王铭铭认为，中国茶的发展，实际上是靠文化传播实现的。

“世界茶叶看中国，中国茶叶看福建”这句流行语，揭示了福建在茶业中的地位，而安溪铁观音又是福建最具代表性的茶叶。历年来，安溪铁观音的市场占有率都占全国各茶类之首。世界范围内的知名学者专家在茶乡进行铁观音的人文研究，能够推动中国茶在世界范围产生更大影响力，进而提高中国茶在世界饮品中的话语权。